Dầu Hạt Trà

Trà là thực vật quen thuộc với hầu hết mọi người, đặc biệt những sản phẩm từ chúng như dầu hạt trà luôn nhận được đánh giá tích cực. Bởi không chỉ đóng góp về mặt thẩm mỹ, kinh tế mà chúng còn mang đến đa dạng lợi ích trị liệu sức khỏe. Bài viết này, Kobi xin bật mí một số điều thú vị về dầu hạt trà nhất là tác động của chúng đến cơ thể chúng ta.

1. Tổng quan về thực vật

1.1 Thông tin chung

Ngày nay, chi Camellia đa dạng với hơn 200 loài thực vật khác nhau. Trong đó phổ biến nhất là các loại như:

• Camellia sinensis: thường được dùng trong sản xuất lá trà để uống;
• Camellia oleifera: thường được sử dụng cho mục đích ẩm thực, mỹ phẩm, chăm sóc cơ thể;
• Camellia japonica: thường dùng cho mục đích trang trí và mỹ phẩm;

Tất cả các loài hoa trà kể trên đều chứa dầu, nhưng có lẽ Camellia oleifera là loài sớm nhất được khai thác để lấy dầu ăn. Và cho đến nay loài vẫn là nguồn cung cấp dầu hạ trà quan trọng với sản lượng dồi dào. Ngoài ra, mặc dù ở một mức độ thấp hơn các loài hoa trà khác như Camellia sinensis…cũng được sử dụng trong sản xuất dầu thực vật.

Theo tài liệu, Camellia oleifera có nguồn gốc từ Trung Quốc và được trồng rộng rãi ở đó. Cây thường xuất hiện trong rừng, bờ suối, bụi rậm, chân đồi ở độ cao 500-1300m…

1.2 Mô tả thực vật

• Cây bụi, có thể đạt chiều cao 20 feet (hơn 6m) với thân và cành nhiều, mảnh, thẳng đứng
• Lá thường xanh, kích thước dai 3-5 inch, rộng 2-3 inch;
• Hoa màu trắng, mọc đơn độc, mùi thơm đặc trưng. Chúng thường bắt đầu xuất hiện vào khoảng tháng 10 và kéo dài thêm 3 tháng sau đó.
• Quả có hình dáng gần giống măng cụt, màu xanh lục, cứng cáp.

1.3 Đặc điểm sinh trưởng

Thực vật phát triển lý tưởng trong điều kiện gồm:

• Đất ẩm nhưng thoát nước tốt, độ pH thấp khoảng 5-6;
• Đủ ánh sáng mặt trời;
• Thu hoạch quả Camellia thường vào tháng 9-10. Chú ý nếu hái quả còn quá non hoặc quá chín thì chất lượng và số lượng của dầu có thể bị ảnh hưởng.
• Sau khi thu hoạch, đem phơi khô quả để dễ dàng tách hạt.

2. Đôi nét về dầu hạt trà

2.1 Đặc tính chung của dầu hạt trà

• Tên gọi khác: Dầu hạt trà (Oil-seed Camellia), dầu hoa trà, dầu trà Camellia (Camellia oil)…
• Tên ngôn ngữ khác: tsubaki (Nhật Bản), Kuu-Char (Đài Loan)…
• Dầu thu được sau khi trải qua quá trình ép lạnh hoặc chiết xuất dung môi từ hạt của cây Camellia sinensis hoặc Camellia oleifera. Việc thực hiện tinh chế dầu qua quá trình ép lạnh sẽ giúp giữ độ tinh khiết và chất lượng dinh dưỡng của chúng.

Theo đó, dung dịch dầu thực vật sau chiết xuất có những đặc tính nổi bật gồm:

• Kết cấu sánh nhẹ, dễ dàng hấp thu vào da, để lại bề mặt mịn, khỏe mạnh.
• Màu xanh lục nhạt hoặc màu hổ phách nhạt;
• Mùi thơm dịu nhẹ, thoang thoảng, tinh tế;
• Vị ngọt dịu của thảo mộc;
• Điểm bốc khói: 252^oC (487^oF);

2.2 Giá trị dinh dưỡng của dầu hạt trà

Theo các nghiên cứu, trong 218g dầu hạt trà mang lại giá trị dinh dưỡng gồm:

• Năng lượng: 1927 calo;
• Chất béo: 218g, bao gồm:
  • 45,998g chất béo bão hòa: Acid lauric, acid myristic, acid palmitic, acid stearic,…
  • 112,27g chất béo không bão hòa đơn: acid palmitoleic, acid oleic, acid gadoleic,…
  • 50,14g chất béo không bão hòa đa: acid linoleic, acid linolenic,…
  • Phytosterol, vitamin E, triterpenes, saponin, squalene, canxi, kali…

2.3 Bảo quản

• Dầu hạt trà có thể được trữ trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi lâu hơn.
• Ngoài ra, nếu đặt ở nhiệt độ phòng, cần chú ý tránh ánh sáng mặt trời và bụi bẩn ảnh hưởng trực tiếp đến sản phẩm.
• Sau khi dùng, cần đậy chặt nắp vật chứa dầu hạt trà để tránh bị oxy hóa và ôi thiu.

3. Lợi ích của dầu hạt trà đối với sức khỏe

3.1 Hiệu quả trong dưỡng da và móng

Những nhận xét tích cực từ các chuyên gia đối với dầu hạt trà trong việc chăm sóc sức khỏe làn da gồm:

• Với kết cấu nhẹ nhàng, dễ dàng thẩm thấu vào bên trong da. Khi thoa tại chỗ, dầu hoạt động như chất làm mềm và dưỡng ẩm da. Nhờ đó mà làn da sẽ trông căng mọng, mịn màng, săn chắc hơn.
• Cải thiện các vấn đề về kết cấu sẹo trên mặt và cơ thể. Làm giảm sự xuất hiện của vết rạn da, nếp nhăn, cellulite…
• Hỗ trợ làm chậm quá trình mất nước qua biểu bì, có lợi đối với khu vực da bị khô, bong tróc, nứt nẻ…Ví dụ như các vùng da thô ráp như khuỷu tay, đầu gối, gót chân…
• Đẩy nhanh quá trình phục hồi vết thương, vết xước, sẹo mụn…
• Các đặc tính chống lão hóa của dầu còn giúp giảm tác động có hại của ánh nắng mặt trời.
• Nhờ giàu chất chống oxy hóa như vitamin E, polyphenol…giúp tăng cường khả năng bảo vệ tự nhiên của da trước các tác nhân gây kích ứng từ môi trường bên ngoài.

Ngoài ra, dầu hạt trà còn có khả năng củng cố cho móng tay khỏe mạnh và phát triển tối ưu. Chúng tạo thêm độ bóng tự nhiên cho móng tay, giúp bàn tay trông hấp dẫn hơn.

3.2 Chống viêm và thân thiện với làn da mụn

Do đặc tính chống viêm nổi bật khiến dầu hạt trà trở thành sự lựa chọn thích hợp với các tình trạng viêm phổ biến. Đặc biệt là viêm da như bệnh chàm, bệnh vẩy nến, mụn…Điều này được lý giải là do dầu có kết cấu nhẹ, dễ dàng được hấp thụ, hạn chế vấn đề bít tắc lỗ chân lông. Đồng thời, chúng có thể làm dịu kích ứng, mẩn đỏ, sưng tấy…Thế nhưng, nếu trạng thái viêm, mụn của bạn nặng nề có lẽ vẫn cần phải cân nhắc hoặc kết hợp thêm liệu pháp trị mụn khác thông qua ý kiến bác sĩ chuyên môn.

3.3 Chống lão hóa

Trong các tài liệu cổ, người ta cho rằng bí quyết làm nên vẻ đẹp của phụ nữ Đông Á, đặc biệt là Geisha Nhật Bản đến từ dầu hạt trà. Theo đó, loại dầu này cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa như acid béo, phytosterol, vitamin…giúp nuôi dưỡng và bảo vệ làn da trước tác hại của gốc tự do. Từ đó mà dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, chảy xệ…được cải thiện đáng kể.

3.4 Dầu hạt trà và sức khỏe của tóc

Lợi ích đáng chú ý khác của dầu Camellia thông qua tác dụng của các acid béo omega, vitamin,…đến sức khỏe của tóc gồm:

• Dưỡng ẩm cho nang tóc và da đầu, hạn chế tình trạng gãy rụng, chẻ ngọn, thậm chí cải thiện sự xuất hiện của gàu.
• Giúp tóc trở nên bóng khỏe, thúc đẩy quá trình phục hồi tự nhiên từ nhiệt hoặc hư tổn do tạo kiểu tóc;
• Dịu ngứa da đầu;
• Đẩy nhanh tốc độ phát triển của tóc và tạo thêm độ bóng và độ bóng tự nhiên cho sợi tóc.

3.5 Có thể hạ huyết áp và lợi hệ tim mạch

Tiềm năng về ảnh hưởng có lợi trên tim mạch và huyết áp của dầu hạt trà, được ghi nhận:

• Chứa lượng kali đáng kể do đó có tác động đến mức huyết áp như chất giãn mạch;
• Chất béo không bão hòa như nhóm omega ảnh hưởng tích cực, giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Ví dụ như huyết áp, đột quỵ, đau ngực, xơ vữa động mạch…
• Cân bằng mức cholesterol nhờ nồng độ acid béo không bão hòa dồi dào.

3.6 Hỗ trợ tình trạng đau nhức, viêm khớp

Theo nhận xét của các chuyên gia, dầu hạt trà có thể mang đến tiềm năng thúc đẩy sức khỏe xương khớp. Có thể kể đến như:

• Tình trạng viêm khớp được hưởng lợi nhờ những chất dinh dưỡng chống viêm như acid linolenic, acid oleic…
• Cung cấp lượng canxi, phospho…dù không lớn, nhưng cũng góp phần trong việc ngăn ngừa loãng xương.

Nhằm phát huy tối đa công dụng này, ngoài việc sử dụng trong ẩm thực, bạn có thể dùng dầu này như dầu nền cùng với các tinh dầu thiên nhiên khác để thực hiện thao tác xoa bóp, massage tại các khớp xương đau nhức. Động tác này không chỉ làm tăng sự hấp thu các dưỡng chất vào sâu bên trong tế bào mà còn kích thích lưu lượng máu đến da. Từ đó bạn sẽ mang lại trải nghiệm và lợi ích tuyệt vời hơn.

3.7 Tăng cường hệ thống miễn dịch

Do có nguồn gốc từ loài trà Camellia, dầu hạt trả cũng được hưởng lợi về khả năng chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch mạnh mẽ. Điều này có thể một phần là do mức độ triterpenes được phát hiện trong dầu, được chứng minh là có đặc tính thúc đẩy miễn dịch mạnh mẽ. Theo đó, một hệ thống đề kháng khỏe mạnh sẽ bảo vệ cơ thể trước những tác động hay bệnh lý bất lợi.

3.8 Tiềm năng chống ung thư

Tiềm năng chống ung thư của dầu hạt trà còn cần được nghiên cứu sâu rộng hơn. Theo một bài báo năm 2017 với tiêu đề “Squalene Extraction: Biological Sources and Extraction Methods” báo cáo rằng, chiết xuất squalene từ dầu thực vật thể hiện vài đặc tính chống oxy hóa nhất định. Bên cạnh đó, khi kết hợp với những thuốc chống khối u, squalene có thể góp phần hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nguy cơ bệnh lý được đề cập là ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư tử cung…

4. Cách sử dụng dầu hạt trà hiệu quả

4.1 Dầu hạt trà trong ẩm thực

Điểm được ưa thích của dầu hạt trà trong việc nấu ăn chính là bởi điểm bốc khói cao, hương vị nhẹ nhàng…Theo đó, dầu này được sử dụng làm dầu ăn chủ yếu ở Trung quốc cũng như các quốc gia khác trên thế giới. Thậm chí, có ý kiến cho rằng, chúng còn có thể thay thế cho dầu oliu trong ẩm thực mà vẫn làm nổi bật hương vị khác của món ăn. Chẳng hạn như các món:

• Nước chấm;
• Nước sốt, nước trộn salad;
• Xào, chiên, áp chảo…
• Quét dầu lên thịt trước để giúp khóa độ ẩm trong khi nướng;
• Sử dụng thay dầu oliu hay dầu bơ giúp thức ăn không bị dính vào đáy chảo, khay nướng.

4.2 Dùng trong chăm sóc cơ thể

Dầu là nguyên liệu trong các sản phẩm chăm sóc cơ thể, mỹ phẩm như: Xà phòng, dầu dưỡng tóc, dưỡng thể, son môi, kem chống lão hóa, kem chống nắng, chăm sóc móng…Chúng cũng hoạt động hiệu quả trên các vùng da thô ráp như đầu gối, khuỷu tay và gót chân.

Trong nhiều thế kỷ ở Nhật Bản và Trung Quốc, đây được xem là loại dầu truyền thống, là bí mật ấp ủ đằng sau vẻ đẹp trẻ trung của phụ nữ Đông Á.

Dùng làm dầu nền trong kỹ thuật massage, xoa bóp thư giãn, trị liệu…toàn bộ cơ thể hay tại các khu vực khó chịu…Hỗn hợp massage tham khảo gồm:

• 30ml dầu hạt trà;
• 1 thìa cafe vitamin E;
• 3 giọt tinh dầu bạch đàn chanh;
• 5 giọt tinh dầu gừng;
• 2 giọt tinh dầu nghệ;

4.3 Một số công thức sử dụng dầu hạt trà tại nhà

Dưỡng da:

• 10 muỗng canh dầu hạt trà;
• 3 giọt tinh dầu nhũ hương;
• 3 giọt tinh dầu oải hương;
• 2 giọt tinh dầu hoa hồng;

Hòa trộn các thành phần với nhau và cho vào hộp thủy tinh. Thoa lên mặt kèm massage và để yên trong khoảng 30 phút, rồi rửa lại với nước sạch.

Dưỡng tóc:

• Xoa khoảng 1 đồng xu dầu lên da đầu, sợi tóc, ngọn tóc…
• Ủ ít nhất 15-30 phút rồi gội sạch với nước;
• Sau khi tóc khô, có thể thoa một chút dầu một lần nữa để tạo kiểu, bóng mượt tóc hơn;
• Hoặc bạn có thể trộn 2 thìa dầu hạt trà, 2 thìa mật ong và 2 thìa café vitamin E thành mặt nạ ủ tóc.

Dưỡng móng:

• 5ml dầu hạt trà;
• 5ml dầu thầu dầu;
• 3 giọt tinh dầu tràm trà;
• 2 giọt tinh dầu hương thảo;
• Mỗi ngày cho 1-2 giọt hỗn hợp trên lên móng tay, lặp lại thường xuyên nếu cần thiết;

5. Điều cần lưu ý khi sử dụng dầu hạt trà

Chú ý rằng dầu hạt trà hay dầu hoa trà khác hoàn toàn với tinh dầu tràm trà (tea tree oil) được chiết xuất từ cây Melaleuca alternifolia và không thể ăn được.

Do nồng độ cao của các hợp chất hóa học và axit béo trong dầu hoa trà, dầu có thể gây kích ứng da ở một số người nhạy cảm khi bôi tại chỗ. Để hạn chế tình trạng này, hãy kiểm tra bằng lượng nhỏ lên một vùng da. Sau đó đợi trong vài giờ để xem có phản ứng tiêu cực xảy ra hay không. Nếu an toàn, bạn có thể bắt đầu dùng dầu trong quy trình chăm sóc da hàng ngày của mình.

Nói chung, dầu hạt trà được xem là lành tính và ít tác dụng phụ. Tuy nhiên do hàm lượng kali và chất béo có lợi dồi dào mà chúng có thể làm giảm huyết áp quá mức. Đặc biệt là ở người đang điều trị bằng thuốc hạ áp.

Nói chuyện với bác sĩ trước khi sử dụng dầu hoa trà để điều trị bất kỳ tình trạng sức khỏe nào. Nhất là với đối tượng phụ nữ có thai, đang cho con bú, trẻ nhỏ, người có tiền sử dị ứng…

Ngoài ra, khuyến khích ưu tiên sản phẩm được phân phối bởi nhà sản xuất chuyên nghiệp và đáng tin cậy.

6. Tổng kết

Như vậy, dầu hoa trà hay dầu hạt trà là sự lựa chọn đáng tin cậy cho chúng ta. Bởi không chỉ góp phần vào hương vị thơm ngon của món ăn mà dầu còn giàu chất dinh dưỡng lành mạnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đừng ngần ngại đến thăm Kobi để có nhiều hơn trải nghiệm về thế giới thiên nhiên nhé.

Tài liệu tham khảo

1. Benefits & Uses Of Camellia Oil (Tea Seed Oil) https://www.organicfacts.net/health-benefits/oils/camellia-oil.html
2. Tea seed oil https://www.healthbenefitstimes.com/tea-seed-oil/
3. Camellia Oil and Tea Oil https://doi.org/10.1016/B978-1-893997-97-4.50017-6
4. 10 Amazing Benefits of Camellia Oil https://healthyfocus.org/benefits-camellia-oil/
5. Camellia seed oil: A beauty elixir from east asia https://www.newdirectionsaromatics.com/blog/products/camellia-seed-oil-a-beauty-elixir-from-east-asia.html
6. Camellia oleifera https://en.wikipedia.org/wiki/Camellia_oleifera