Tinh dầu Gừng

Từ xa xưa, nền Y học cổ truyền nước ta đã sử dụng gừng như một vị thuốc hữu hiệu trong nhiều bệnh lý liên quan đến tiêu hóa, cảm mạo do lạnh; hoặc kết hợp với ẩm thực tạo nên sự hài hòa tính vị trong các món ăn. Ngày nay, tinh dầu gừng cũng được nghiên cứu và phát triển không ngừng những lợi ích mà nó đem lại cho con người. Tìm hiểu trong bài viết sau cùng KOBI.

1. Mô tả cây gừng

Gừng có tên khoa học là Zingiber officinale Rosc, thuộc họ Zingiberaceae. Phần dùng làm thuốc là thân rễ cây gừng, tùy vào tươi hay khô mà có tên sinh khương, can khương.

Gừng là loài cây nhỏ, sống lâu năm, cao từ 60 cm – 1m. Thân rễ to phình thành củ, lâu dần có xơ. Lá cây mọc so le, không cuống, có bẹ, dạng hình mác dài từ 15 đến 20 cm, rộng khoảng 2 cm, mặt lá bóng nhẵn, gân giữa hơi trắng nhạt, vò có mùi thơm. Trục hoa xuất phát từ gốc, dài tới 20 cm, cụm hoa thành bông mọc sát nhau, hoa dài 5 cm, rộng 2 cm, lá bắc dạng hình trứng dài khoảng 2 cm, mép lưng màu vàng. Đài hoa dài chừng 1 cm, có 3 răng ngắn, 3 cành đài hoa dài khoảng 2 cm, màu vàng xanh, mép hoa màu tím, nhị tím. Loài gừng nhà trồng ít ra hoa.

Ở nước ta, gừng được trồng trong nhiều gia đình để lấy củ ăn và làm thuốc. Người ta thường thu hoạch gừng vào mùa hạ và thu.

2. Tinh dầu gừng là gì

Tinh dầu gừng là tinh dầu được chiết xuất từ ​​thân rễ gừng sau quá trình chưng cất. Giống như các loại tinh dầu khác, tinh dầu rất đậm đặc. Tinh dầu gừng có mùi thơm đặc trưng, có thể được miêu tả là nồng, ấm, cay. Vì vậy, nó thường được sử dụng để trị liệu bằng hương thơm

3. Thành phần hóa học tinh dầu gừng

Các hợp chất tinh dầu chính được phát hiện trong tinh dầu gừng, bao gồm α -Zingiberene (17,43%), β -Sesquiphellandrene (3,10%), Eucalyptol (2,75%), Furfaral (1,76%), α -Terpineol (1,35%), endo-Borneol (1,31%), Limonene (1,21%) , Thunbergol (0,84%), Citral (0,56%), Oxirane (0,45%), Caryophyllene oxit (0,42%), Nerolidol (0,31%), exo-Norborneol (0,27%), cis-Verbenol (0,12%), Linaloloxide ( 0,06%) và Squalene (0,02%)

4. Tác dụng của tinh dầu gừng

Y học cổ truyền từ xa xưa đã biết sử dụng gừng và tinh dầu để điều trị trong các trường hợp bệnh tiêu hóa như buồn nôn, nôn, ăn không tiêu; hoặc trừ cảm mạo do phong hàn, người uể oải đau nhức, làm thuốc ra mồ hôi.

Theo y học cổ truyền, không dùng gừng, tinh dầu và các sản phẩm từ gừng đối với những người trong ngoài đều nhiệt (nóng), đau bụng đi cầu do nhiệt, hoặc thổ huyết do nhiệt.

4.1 Tinh dầu gừng giúp chống viêm

Các nghiên cứu đã bắt đầu xem xét tác dụng chống viêm của tinh dầu gừng. Mặc dù nhiều nghiên cứu trong số này đã được thực hiện trên động vật, nhưng kết quả có thể có ý nghĩa đối với nhiều tình trạng viêm khác nhau.

Một nghiên cứu năm 2018 hiện ra rằng dầu gừng có tác dụng bảo vệ thận của chuột. Tinh dầu gừng được chứng minh là có khả năng chống viêm, ngăn ngừa sự thay đổi của các chỉ số chức năng thận và các hóa chất trung gian liên quan đến chứng viêm.

Một nghiên cứu năm 2016 đã thực hiện trên một mô hình chuột bị viêm khớp dạng thấp . Các nhà điều tra phát hiện ra rằng dầu gừng và gingerols đều có tác dụng bảo vệ khớp trong mô hình viêm khớp thực nghiệm, 17-ß estradiol của dầu gừng có tác dụng chống viêm khớp. Tinh dầu gừng được dung nạp tốt. Vì vậy, dầu gừng và gingerols có thể được bổ sung bảo vệ khớp trong bệnh viêm khớp.

Một nghiên cứu năm 2019 đã sử dụng tinh dầu gừng vào chế độ ăn của những con chuột béo phì do ăn nhiều carbohydrate. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng liều lượng cao của dầu gừng ngăn ngừa gia tăng trọng lượng và giảm các dấu hiệu viêm.

Ở dạng bôi ngoài da, một nghiên cứu mô hình chuột bị viêm khớp đã đánh giá tác động của tinh dầu lên da hàng ngày. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những con chuột được điều trị bằng tinh dầu có giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh và giảm mức độ viêm.

4.2 Buồn nôn và nôn

Từ xa xưa, sử dụng gừng tươi trong giảm buồn nôn đã được nhiều gia đình sử dụng và đem lại hiệu quả nhất định.

Hiện nay, ngửi mùi thơm từ tinh dầu gừng cũng được sử dụng để giảm buồn nôn giống như gừng tươi. Nghiên cứu trên nhiều nhóm đối tượng khác nhau.

Một nghiên cứu đã đánh giá hiệu quả của việc ngửi dầu gừng để giảm buồn nôn sau phẫu thuật vùng bụng. Người ta phát hiện ra rằng những người tham gia ngửi mùi dầu gừng giảm mức độ buồn nôn và nôn thấp hơn so với những người không dùng tinh dầu gừng. Tuy nhiên, cảm giác buồn nôn ở trẻ em ngửi dầu gừng thì không giảm.

4.3 Tính kháng khuẩn

Ngày nay xuất hiện càng nhiều các chủng vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh, con người khả năng miễn dịch ngày càng thấp hơn và từ đó, gia tăng tỷ lệ nhiễm trùng.

Tương tự như một số tinh dầu khác, người ta phát hiện ra rằng các thành phần trong tinh dầu gừng thể hiện các hoạt động kháng khuẩn, chống lại vi khuẩn bao gồm Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, Enterococcus faecalis, Escherichia coli, Salmonella typhi và Pseudomonas aeruginosa. Tác dụng kháng khuẩn này của tinh dầu từ rễ gừng cao hơn so với chiết xuất của lá gừng và phụ thuộc vào liều lượng.

4.4 Tính chất chống sterss oxy hóa, chống lão hóa

Một nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng việc con người tiếp xúc liên tục với stress oxy hóa, gia tăng sản xuất ROS và gây ra chứng viêm, có thể dẫn đến tổn thương một số phân tử, bao gồm DNA, protein và lipid đẩy nhanh quá trình lão hóa và các bệnh thoái hóa, thậm chí tăng tỉ lệ tử vong.

Gừng là một nguồn chất chống oxy hóa tốt và hoạt tính chống oxy hóa cao hơn sau quá trình chiết xuất. Hoạt tính của chiết xuất gừng trong các thí nghiệm loại bỏ gốc DPPH và FRAP cao hơn so với hoạt động của chiết xuất nghệ. Chiết xuất gừng có tiềm năng lớn là chất chống oxy hóa như superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GPx) và catalase (CAT) trong việc loại bỏ các gốc tự do tích lũy.

Ngoài ra, đặc tính chống oxy hóa của tinh dầu gừng cũng được chứng minh là có thể làm giảm tình trạng kháng insulin ở chuột bệnh tiểu đường bằng cách tăng cường hoạt động vận chuyển glucose và cải thiện khả năng dung nạp glucose.

4.5 Đối với làn da

Dựa vào tính chống oxy hóa ở trên, cần có nhiều nghiên cứu hơn để khám phá và xác minh lợi ích của việc sử dụng tinh dầu gừng bôi tại chỗ với làn da con người.

Một nghiên cứu năm 2015 đã xem xét sự phù hợp của một số loại tinh dầu, bao gồm cả dầu gừng, để sử dụng trong kem dưỡng chống nếp nhăn. Khi các loại tinh dầu này được trộn với nhau trong một loại kem, nhóm tình nguyện viên đã giảm được độ thô ráp của da. Người ta nhận thấy tinh dầu gừng, cùng với các loại tinh dầu khác, có hoạt tính chống oxy hóa cao, dùng để chống lão hóa, hứa hẹn chống nếp nhăn hiệu quả.

4.6 Tinh dầu gừng giúp bảo vệ tế bào não

Nghiên cứu cũng báo cáo rằng chiết xuất gừng cải thiện các đặc điểm mô học của não và cho rằng tác dụng này là do đặc tính chống oxy hóa của gừng. Một nghiên cứu trước đây báo cáo rằng gừng thể hiện vai trò bảo vệ não của những người mắc bệnh tiểu đường bằng cách giảm stress oxy hóa, viêm và quá trình apoptosis.

4.7 Đối với mái tóc

Tinh dầu gừng được thêm vào dầu gội đầu hoặc các sản phẩm chăm sóc tóc khác, vì nó được cho là có tác dụng thúc đẩy sự phát triển và khỏe mạnh của tóc. Tuy nhiên, rất ít nghiên cứu đã được thực hiện.

Năm 2013 nghiên cứu đã xem xét tác động của 6-gingerol, một thành phần trong dầu gừng, đối với sự phát triển của lông ở các tế bào được nuôi cấy và ở chuột. Nghiên cứu thực sự phát hiện ra rằng 6-gingerol ngăn chặn sự phát triển của tóc, cả trong nang tóc được nuôi cấy và trên mô hình chuột. Họ gợi ý thêm 6-gingerol vào chất tẩy lông.

Tuy nhiên, đây chỉ là một hoạt chất trong tinh dầu, không đủ đại diện cho toàn bộ hợp chất và tác động hiệp đồng của chúng đối với tóc.

5. Cách sử dụng tinh dầu gừng

Điều quan trọng bạn cần nhớ là không bao giờ được nuốt các loại tinh dầu.

Tinh dầu gừng được sử dụng rộng rãi trong liệu pháp hương thơm. Có một số cách để bạn có thể chọn cách nào phù hợp với điều kiện thực tế của bản thân:

5.1 Dùng máy khuếch tán

Máy khuếch tán là một cách tuyệt vời để thêm mùi hương dễ chịu vào phòng. Bạn cần pha loãng tinh dầu trong nước. Luôn đảm bảo thực hiện cẩn thận theo các hướng dẫn sử dụng được đi kèm với máy khuếch tán.

5.2 Xông hơi

• Để sử dụng tinh dầu gừng xông hơi, bạn có thể làm theo các bước như sau:
• Chuẩn bị một bát to nước nóng từ 50 – 70 độ.
• Thêm vài giọt tinh dầu gừng vào nước. Theo Đại học Minnesota khuyến cáo chỉ nên bắt đầu với một đến hai giọt tinh dầu.
• Dùng khăn hoặc chăn trùm lên đầu.
• Thư giãn, thả lỏng và hít vào thật sâu.

Lưu ý: Bạn cần cẩn trọng với nước nóng, có thể làm tổn thương da, đường hô hấp và theo dõi kĩ nếu có trẻ em.

5.3 Dung dịch xịt phòng

Xịt tinh dầu gừng để làm trong lành không khí trong phòng. Để có dung dịch xịt tinh dầu gừng, bạn có thể làm như sau:

Thêm tinh dầu gừng vào nước hoặc cồn 70 độ. Hiệp hội Quốc gia về Liệu pháp Hương thơm Toàn diện  khuyên bạn nên sử dụng 10 đến 15 giọt mỗi 30ml nước.

Thêm chất phân tán như solubol nếu bạn muốn. Chất này có thể giúp hòa tan tinh dầu trong nước tốt hơn.

Lắc bình và xịt phòng. Lắc trước mỗi lần xịt. Ngày xịt từ 2 – 3 lần.

5.4 Dùng ngoài da

Trước tiên, tinh dầu gừng bôi lên da luôn phải được pha loãng trong dầu nền. Ví dụ dầu nền bao gồm dầu hạnh nhân, dầu jojoba, dầu dừa, dầu hạt nho và dầu bơ.

CSH khuyến cáo rằng tỉ lệ dung dịch tinh dầu : dầu nền không nên vượt quá 3 đến 5%. Ví dụ, để tạo dung dịch 3%, người ta khuyên bạn nên thêm 20 giọt tinh dầu vào mỗi 30ml dầu nền. Sau đó, bạn có thể dùng dầu này để mát xa thư giãn toàn thân.

Ngoài tinh dầu gừng, gừng còn có nhiều dạng khác có thể ăn được và được sử dụng trong nấu ăn hoặc làm hương liệu. Gừng có các dạng sau: tươi, khô, xay hoặc bột, ngâm chua, làm bánh kẹo, …

Lưu ý an toàn

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), tinh dầu gừng “thường được công nhận là an toàn” và ít tác dụng phụ đã được báo cáo. Tuy nhiên, giống như với bất kỳ loại tinh dầu nào,  dầu gừng rất đậm đặc và không nên thoa lên da khi chưa pha loãng.

Ở một số người, nếu dị ứng với gừng trong tự nhiên thì nên cân nhắc và kiểm tra trước khi dùng tinh dầu gừng.

Bạn nên đánh giá khả năng dị ứng với tinh dầu gừng ở vùng da nhỏ trước khi sử dụng toàn bộ da trên cơ thể; sẽ giúp bạn biết da của bạn phản ứng như thế nào với tinh dầu này. Nhỏ một vài giọt dầu gừng đã pha loãng vào một vùng da nhỏ trên cánh tay của bạn và theo dõi trong vòng 24 giờ. Nếu bạn có dấu hiệu khó chịu như mẩn đỏ, phồng rộp hoặc kích ứng thì bạn không hợp với tinh dầu gừng.

Chỉ sử dụng dầu gừng pha loãng ngoài da như mát xa cơ thể. Tránh sử dụng trên da quá mẫn cảm, bị bệnh ngoài da hoặc đang có vết thương hở.

Chưa có đủ thông tin đáng tin cậy về tính an toàn khi sử dụng dầu gừng trong thời kỳ mang thai hoặc cho con bú. Vì vậy, cẩn trọng khi sử dụng nếu phụ nữ có thai, cho con bú và trẻ em dưới 2 tuổi.

Tuy tinh dầu gừng được công nhận tính an toàn nhưng vẫn cẩn trọng sử dụng trên những đối tượng đã kể trên. Bạn có thể sử dụng tinh dầu gừng để phòng ngừa bệnh, vệ sinh nhà cửa, và những tiện ích khác. Đừng ngần ngại liên hệ với Kobi để được tư vấn nhiều hơn bạn nhé.

>>> Mua ngay: Tinh dầu Sả Chanh, Tinh dầu Bạc Hà, Tinh dầu Quế 100% nguyên chất, nhập khẩu Ấn Độ hoặc tham khảo danh sách 500 sản phẩm Tinh dầu thiên nhiên, dầu nền, dầu massage, tinh dầu thơm của Kobi tại đây.

6. Các chứng chỉ/chứng nhận

• COA/GC/MS Test.
• Food Safety and Standards Authority of India
• GMP
• Halal
• ISO 9001: 2015

Tài liệu tham khảo

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6721508/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6196928/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5115784/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7019938/