Đu đủ là loại trái cây rất dễ ăn, phổ biến ở các nước nhiệt đới như Việt Nam. Thông thường mọi người bỏ hạt đu đủ mà không biết đến những lợi ích của nó. Dầu hạt đu đủ cũng có rất nhiều giá trị sức khỏe. Bài viết của Kobi sẽ giúp bạn hiểu hơn về loại dầu hạt này.
1. Sơ lược về cây đu đủ
1.1. Mô tả cây đu đủ
Cây đu đủ có tên khoa học là Carica papaya. Đu đủ là một trong 22 loài được ghi nhận trong chi Carica của họ Caricaceae. Nó được thuần hóa lần đầu tiên ở Mesoamerica, thuộc miền nam Mexico và Trung Mỹ ngày nay. Năm 2020, Ấn Độ sản xuất 43% nguồn cung đu đủ thế giới.
Đu đủ là một loài cây nhỏ có phân nhánh thưa thớt. Đu đủ thường chỉ có một thân mọc cao từ 5 đến 10 m. Các lá đu đủ sắp xếp xoắn ốc ở đầu thân cây. Thân dưới có sẹo, dấu sẹo rất rõ ràng, là nơi sinh ra lá và quả. Các lá lớn, đường kính 50 – 70 cm, sẻ thùy sâu, có bảy thùy. Tất cả các bộ phận của cây đều chứa mủ nhựa.
Hoa có năm cánh và tính lưỡng hình cao. Hoa đực có các nhị hợp với các cánh hoa. Hoa cái có một bầu nhụy phía trên và năm cánh hoa xoắn nối với nhau ở phần gốc. Hoa đực và cái sinh ra ở nách lá. Hoa có mùi thơm dịu, nở vào ban đêm; thụ phấn nhờ gió, côn trùng.
Quả đu đủ là một quả mọng lớn dài khoảng 15 – 45 cm và đường kính 10 – 30 cm. Khi chín, quả sờ vào thấy mềm (mềm như quả bơ chín hoặc mềm hơn). Vỏ quả có màu từ hổ phách đến màu cam. Bên trong có khoang trung tâm dọc theo thành. Quả có nhiều hạt màu đen. Hạt được bao bọc bởi lớp vỏ khá dày chắc, màu trắng trong hoặc đục. Khi quả non hạt có màu trắng, khi quả chín hạt chuyển dần sang nâu đến đen.
1.2. Điều kiện sinh trưởng của cây đu đủ
Cây đu đủ mọc theo 3 giới: đực, cái và lưỡng tính. Cây đực chỉ tạo ra phấn hoa, không bao giờ kết trái. Cây cái tạo ra những quả nhỏ, không ăn được trừ khi được thụ phấn. Cây lưỡng tính có thể tự thụ phấn vì hoa của nó chứa cả nhị đực và nhụy cái. Hầu hết tất cả các vườn đu đủ thương mại chỉ có cây lưỡng tính.
Ban đầu đu đủ được trồng ở vùng Nam Mỹ như Mexico, Venezuela, … Hiện nay đã được trồng ở hầu hết các nước nhiệt đới. Trong trồng trọt, cây phát triển nhanh chóng, đậu quả trong vòng 3 năm.
Tuy nhiên, đu đủ rất nhạy cảm với sương giá, hạn chế sản xuất ở vùng khí hậu ôn đới. Nhiệt độ dưới −2 ° C (29 ° F) rất có hại cho cây, nếu không muốn nói là gây chết cây. Cây đu đủ thích đất cát, thoát nước tốt, vì nước đọng có thể giết chết cây trong vòng 24 giờ.
2. Một số thông tin về dầu hạt đu đủ
2.1. Cách chiết xuất dầu hạt đu đủ
Dầu hạt đu đủ có thể được chiết xuất thông qua các kỹ thuật chiết xuất khác nhau. Kĩ thuật thông thường như chiết xuất bằng dung môi, ép trục vít và chưng cất hydro. Hoặc các kỹ thuật chiết xuất hiện đại như chiết xuất chất lỏng có hỗ trợ bởi enzyme, hỗ trợ siêu âm, hỗ trợ vi sóng, chất lỏng có áp suất và chất lỏng siêu tới hạn.
Kết quả cho thấy phương pháp chiết xuất Soxhlet thu được năng suất cao nhất (30,4%) của dầu hạt đu đủ. Trong khi phương pháp chiết xuất bằng máy ép trục vít cho năng suất thấp nhất (4,2%) so với các phương pháp chiết xuất khác.
Bên cạnh các phương pháp chiết xuất, quá trình làm khô hạt đu đủ trước khi chiết xuất dầu đóng một vai trò quan trọng trong lượng dầu thu được. Nghiên cứu trước đây cho thấy nhiệt độ sấy tối ưu có thể cung cấp năng suất dầu hạt đu đủ tối đa. Đó là ở nhiệt độ không khí 70 ° C và tốc độ không khí là 2,0 m / s
Dầu hạt đu đủ có mùi thơm đặc trưng so với các loại dầu hạt khác như chôm chôm hay honeydew. Tuy nhiên, nhiều tác giả đã không ghi nhận các hợp chất hương thơm riêng lẻ có trong dầu hạt đu đủ. Nghiên cứu sâu hơn là cần thiết để hiểu rõ hơn về đặc tính hương thơm độc đáo của loại dầu này.
2.2. Thành phần dinh dưỡng của dầu hạt đu đủ
Phân tích cho thấy hạt đu đủ chứa một lượng dầu đáng kể khoảng 27,0%. Phân tích thành phần axit béo cho thấy các axit béo chủ yếu trong dầu hạt đu đủ là oleic (70,5% – 74,7%), palmitic (14,9% – 17,9%), stearic (4,50% – 5,25%), và axit linoleic (3,63% -4,6%). Hơn nữa, triacylglycerol có nhiều nhất trong dầu hạt đu đủ là triolein (OOO), palmitoyl diolein (POO) và stearoyl oleoyl linolein (SOL).
Ngoài ra, còn có các hợp chất hoạt tính sinh học nhỏ của dầu hạt đu đủ. Bao gồm tocopherol, carotenoid, phenolic và flavonoid. Và một số sterol, rượu triterpene, hydrocacbon, các vitamin tan trong chất béo cũng có trong dầu này.
3. Những công dụng của dầu hạt đu đủ
3.1. Ăn uống lành mạnh
Người ta quan sát thấy rằng dầu hạt đu đủ làm giảm tiêu thụ thức ăn và trọng lượng cơ thể. Đồng thời tăng nồng độ hormone leptin, duy trì insulin và resistin. Do đó có hiệu quả trong việc chống lại những rối loạn trao đổi chất do chế độ ăn nhiều chất béo gây ra như xơ vữa mạch, đái tháo đường,…
3.2. Chăm sóc da
3.2.1. Làm sáng da
Nếu làn da của bạn hơi xỉn màu và thiếu sức sống, hãy dưỡng da bằng dầu hạt đu đủ. Vitamin C và caroten tồn tại dưới dạng hòa tan trong dầu hạt đu đủ. Các hợp chất này giúp làn da chống lại các gốc tự do, gây lão hóa và sạm da. Chúng cũng giúp ức chế sự sản sinh của vi khuẩn gây ra vết thâm.
3.2.2. Tẩy tế bào chết tự nhiên để làm sạch da
Một loại enzyme tẩy tế bào chết tự nhiên là papain đặc trưng cho loài đu đủ. Enzyme này giúp trẻ hóa làn da của bạn bằng cách loại bỏ tế bào da chết, bụi bẩn và dầu thừa. Enzyme có thể phá vỡ các tế bào da chết và bã nhờn trong lỗ chân lông. Từ đó để lộ làn da tươi mới, mịn màng bên dưới.
Là một chất tẩy da chết nhẹ nhàng, dầu hạt đu đủ mang lại cho làn da của bạn cảm giác mềm mại và săn chắc khi chạm vào.
3.2.3. Ngăn ngừa mụn trứng cá và mụn
Với sự kết hợp của các đặc tính chống viêm, giảm sẹo, tẩy tế bào chết, dầu hạt đu đủ giúp ngăn ngừa mụn trứng cá và mụn. Ngoài ra, dầu rất nhẹ và dễ dàng hấp thụ vào da. Điều đó có nghĩa là nó không làm tắc nghẽn lỗ chân lông, ít hoặc không gây kích ứng. Mà thay vào đó làm sạch chúng và đánh tan da chết.
3.2.4. Giảm vết thâm và sẹo
Cho dù bạn bị sẹo mụn, vết thương, mụn bọc, vết bỏng hoặc các tổn thương khác, dầu hạt đu đủ có chứa hàm lượng cao vitamin A, C và E giúp hỗ trợ làm giảm, mờ sẹo. Khi thoa lên mặt, dầu sẽ thúc đẩy quá trình chữa lành và phục hồi da bị tổn thương nhanh hơn.
3.2.5. Giúp giảm viêm
Với đặc tính chống viêm mạnh mẽ, dầu hạt đu đủ giúp giảm mẩn đỏ, vết thâm và sưng tấy trên mặt. Loại dầu này hữu ích trong việc chống lại các tình trạng viêm da khác, giảm ngứa, khô và bong tróc da.
3.2.6. Cải thiện tông màu da để có một làn da rạng rỡ toàn diện
Nếu bạn bị tăng sắc tố da, hoặc có các đốm đen và da không đều màu, dầu hạt đu đủ có hiệu quả trong việc giảm sự xuất hiện của các vùng tối trên da của bạn. Thường xuyên sử dụng dầu hạt đu đủ giúp mang lại vẻ sáng toàn diện cho làn da, giúp làm đều màu da.
3.2.7. Chậm Nếp nhăn
Dầu hạt đu đủ có thể giúp trì hoãn và chống lại các nếp nhăn, vết chân chim và các dấu hiệu lão hóa khác. Bằng cách tái tạo các tế bào da, chống lại khỏi tác hại của tia UV, thúc đẩy quá trình chữa lành các vết sẹo và tổn thương khác trên da mặt.
3.3. Công dụng khác
Cho đến nay, vẫn còn hạn chế những nghiên cứu về các đặc tính tăng cường sức khỏe của dầu hạt đu đủ và các thành phần dầu của nó. Điều này có thể là do thiếu các nghiên cứu về đánh giá an toàn và khả năng ăn được của loại dầu này.
- Tuy nhiên, tác giả Castro-Vargas năm 2016 đã báo cáo tác dụng kháng khuẩn, diệt nấm, diệt ấu trùng, chống giun sán, chống amip, chống viêm của chất chiết xuất từ hạt đu đủ.
- Benzyl isothiocyanate, một hợp chất góp phần tạo nên vị cay của hạt đu đủ. Chúng đã được phát hiện có đặc tính ngăn ngừa ung thư. Cần tiến hành nghiên cứu thêm về những lợi ích sức khỏe tiềm năng của dầu hạt đu đủ.
3.4. Những lo ngại về sức khỏe có thể xảy ra
Mặc dù hạt đu đủ có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau nhưng vẫn có một số lo ngại về sức khỏe tiềm ẩn xung quanh chúng.
3.4.1. Có thể làm giảm khả năng sinh sản
Một số nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng hạt đu đủ có thể làm giảm khả năng sinh sản.
Một nghiên cứu của Lohiya năm 2000 đã tìm thấy tiềm năng làm thuốc tránh thai của hạt đu đủ ở thỏ đực. Kết quả cho thấy việc sử dụng lượng lớn chiết xuất hạt đu đủ cho khỉ gây ra một tình trạng gọi là azoospermia (là thiếu tinh trùng trong tinh dịch).
Một nghiên cứu trên chuột đã quan sát những phát hiện tương tự. Báo cáo rằng chiết xuất hạt đu đủ làm giảm cả số lượng tinh trùng và khả năng di chuyển của tinh trùng. Tuy nhiên, điều thú vị là các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những thay đổi này có thể về lại bình thường trong vòng 45 ngày sau khi ngừng điều trị.
Hiện nay chưa có nghiên cứu về tác động của dầu hạt đu đủ trong vấn đề này. Những nghiên cứu đều tập trung vào chiết xuất. Lưu ý rằng những nghiên cứu này sử dụng liều lượng hạt đu đủ cao hơn nhiều so với lượng sử dụng hàng ngày của mọi người. Các nghiên cứu trên người là cần thiết để xem việc sử dụng đu đủ với số lượng bình thường trong chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản như thế nào.
3.4.2. Có thể gây hại với số lượng cao
Hạt đu đủ chứa benzyl isothiocyanate. Trong các nghiên cứu trong ống nghiệm, hợp chất này có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, một số nghiên cứu khác lại cho thấy rằng hạt đu đủ có thể gây hại với số lượng lớn.
Sử dụng benzyl isothiocyanate trực tiếp lên các tế bào riêng lẻ gây ra thiệt hại đáng kể cho DNA. Tuy nhiên, các tác giả lưu ý rằng sử dụng benzyl isothiocyanate cho chuột sống không có tác dụng tương tự. Trong khi đó, một nghiên cứu khác trên chuột cho thấy hạt có tác dụng độc hại đối với các tế bào khỏe mạnh.
Đáng chú ý, đây là những nghiên cứu trên động vật và tế bào xem xét tác động của liều lượng rất đậm đặc của benzyl isothiocyanate. Vì vậy, cần phải nghiên cứu thêm để hiểu liều lượng benzyl isothiocyanate trong một khẩu phần dầu hạt đu đủ có thể ảnh hưởng đến sức khỏe con người như thế nào.
4. Cách sử dụng dầu hạt đu đủ
4.1. Ẩm thực hàng ngày
Dầu hạt đu đủ được đặc trưng bởi hàm lượng axit oleic cao (> 70%). Dầu thực vật có hàm lượng axit oleic cao có đủ độ ổn định để được sử dụng trong nấu nướng nhiệt độ cao như chiên.
Nghiên cứu của Puangsri đề xuất ứng dụng dầu hạt đu đủ làm dầu phun cho trái cây sấy khô, đồ ăn nhẹ, ngũ cốc, bánh quy giòn và các sản phẩm bánh mì. Điều này có thể nâng cao chất lượng và sự ngon miệng của thực phẩm.
4.2. Chăm sóc da
Bạn có thể sử dụng dầu hạt đu đủ trong chu trình dưỡng da của mình. Dầu hạt đu đủ có hàng loạt công dụng đã kể trên. Bạn có thể dùng từ 1 – 3 muỗng canh để mát xa một lớp mỏng lên diện tích da cơ thể.
4.3. Sản phẩm dược phẩm
Ngày nay lưu hành nhiều sản phẩm mỹ phẩm có chứa thành phần đu đủ nhờ những công dụng trên làn da của nó.
Ngoài ra, dầu hạt đu đủ cũng là thành phần trong một số viên nang dầu giúp bảo vệ sức khỏe. Bạn có thể tìm kiếm tại các nhà thuốc uy tín
5. Lưu ý khi sử dụng dầu hạt đu đủ
5.1. Bảo quản dầu
Chỉ số ổn định oxy hóa của dầu hạt đu đủ là 77,97 h. Giá trị này cao hơn 6,3–7,8 lần so với dầu đậu nành và dầu hướng dương. Dầu hạt đu đủ có thể tồn tại ở 65 ° C trong 25 ngày. Tính ổn định oxy hóa cao của dầu hạt đu đủ là do lượng PUFA thấp. Do đó, dầu ít bị hư hỏng trong môi trường bình thường. Tuy nhiên, bạn vẫn nên bảo quản dầu ở nơi khô ráo, thoáng mát để không làm hư hỏng các hợp chất có lợi.
5.2. Sử dụng dầu
- Nếu bạn dị ứng với hạt đu đủ thì không nên sử dụng dầu hạt đu đủ.
- Mặc dù dầu hạt đu đủ ít bị ôi thiu nhưng nếu bạn đã mở nắp chai lâu ngày và có mùi lạ thì không nên sử dụng.
- Nếu bôi ngoài da thì bạn cần thử dầu hạt đu đủ lên vùng da nhỏ trước.
6. Kết luận
Trên đây là một số thông tin về dầu hạt đu đủ. Đây là loại dầu nền phù hợp với nhu cầu dưỡng da của nhiều chị em phái đẹp. Kobi hy vọng bài viết thực sự hữu ích cho bạn đọc.
>>> Mua ngay: Tinh dầu Sả Chanh, Tinh dầu Bạc Hà, Tinh dầu Quế 100% nguyên chất, nhập khẩu Ấn Độ hoặc tham khảo danh sách 500 sản phẩm Tinh dầu thiên nhiên, dầu nền, dầu massage, tinh dầu thơm của Kobi tại đây.
Tài liệu tham khảo
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24152670/
- https://juniperandpineorganics.com/7-natural-papaya-seed-oil-benefits-for-radiant-skin/
- https://www.researchgate.net/publication/332953942_Papaya_Carica_papaya_L_Seed_Oil
- https://academic.oup.com/cdn/article/5/Supplement_2/1245/6292756
- https://en.wikipedia.org/wiki/Papaya
Bao bì sản phẩm
Xin lưu ý rằng bao bì sản phẩm có thể thay đổi về hình dạng và vật liệu.
Dù bất kể vật liệu đóng gói là gì, chúng tôi đảm bảo rằng nó sẽ luôn an toàn tuyệt đối cho sản phẩm bên trong. Sự thay đổi này phụ thuộc tồn kho của bao bì tại thời điểm phát sinh đơn hàng và khoảng cách từ địa điểm của chúng tôi tới địa điểm giao hàng.
Ưu tiên chúng tôi là đảm bảo giao hàng nhanh chóng và an toàn cho đơn hàng của quý khách.
Chứng nhận Xuất xứ hàng hóa và Hóa đơn GTGT
Chúng tôi hiểu rằng việc lựa chọn sản phẩm chất lượng và uy tín là điều quan trọng đối với quý khách. Chính vì vậy, chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách những sản phẩm tốt nhất với nguồn gốc rõ ràng.
Để minh chứng cho điều đó, chúng tôi cung cấp đầy đủ chứng nhận xuất xứ hàng hóa (CO) và hóa đơn giá trị gia tăng (VAT) cho từng sản phẩm. CO sẽ giúp quý khách xác nhận quốc gia sản xuất, đảm bảo sản phẩm chính hãng. Còn hóa đơn VAT sẽ thể hiện giá cả sản phẩm một cách minh bạch và rõ ràng.
Chúng tôi tin rằng việc cung cấp đầy đủ các giấy tờ này sẽ giúp quý khách yên tâm hơn khi mua sắm tại cửa hàng của chúng tôi.
Doanh nghiệp cung ứng tinh dầu thiên nhiên uy tín từ 2011
Công ty Cổ phần Kobi Việt Nam là một trong những nhà phân phối sỉ tinh dầu thiên nhiên, dầu nền và giải pháp Tiếp thị mùi hương hàng đầu tại Việt Nam từ 2011.
Chúng tôi chỉ cung ứng các loại tinh dầu thiên nhiên, dầu nền chiết xuất 100% từ thực vật đồng thời sử dụng công thức độc quyền và nguyên liệu cao cấp để tạo ra những loại fragrance oil chất lượng, an toàn và thân thiện với môi trường.
Các giá trị Kobi Việt Nam cam kết thực hiện trong mọi hành động để hướng đến thành công vượt trội, bao gồm: “Tín – Tâm – Trí – Tốc – Tinh – Nhân” , trong đó, chúng tôi đặt chữ TÍN lên hàng đầu.
Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay!
Nếu bạn có những thắc mắc hoặc muốn tìm hiểu thêm thông tin về sản phẩm hay những chính sách ưu đãi, đừng ngại ngần liên hệ ngay với đội ngũ của Kobi nhé.
Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.
Không có bình luận nào
Sản phẩm tương tự
Các thông tin trên Kobi.vn chỉ dành cho mục đích tham khảo, tra cứu và không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Cần tuyệt đối tuân theo hướng dẫn của Bác sĩ và Nhân viên y tế.
Nguyễn Trung Tín Đã mua tại kobi.vn
Giao hàng nhanh, chất lượng tốt, tư vấn rất nhiệt tình.
Đỗ Thị Thư Đã mua tại kobi.vn
Đã mua rất nhiều của shop, dùng cho chuỗi spa của công ty.
Trương thị yên nhi Đã mua tại kobi.vn
Nguyên liệu chất lượng, cty tôi đã trở thành khách hàng thường xuyên của Kobi từ lâu.