Marula là loài cây rất phổ biến ở châu Phi. Ở đây, người ta sử dụng nhiều phần của cây trong cuộc sống hàng ngày. Hiện nay, không thể không kể đến dầu marula. Cái tên này còn khá mới mẻ với nhiều người nhưng đã được các công ty mỹ phẩm ưu tiên sử dụng hàng đầu. Hôm nay, Kobi sẽ gửi đến bạn một số thông tin về dầu marula trong bài viết dưới đây.

1. Sơ lược về cây marula

1.1. Mô tả cây marula

Cây marula có tên khoa học là Sclerocarya birrea thuộc họ Anacardiaceae. Cây là loại cây thân mọc đơn độc có tán rộng. Vỏ cây có đốm màu xám đặc trưng. Cây có thể cao tới 18 m, cây mọc chủ yếu ở độ cao thấp và rừng thưa châu Phi.

Quả chín từ tháng 12 đến tháng 3. Vỏ quả màu vàng nhạt và thịt màu trắng. Chúng rơi xuống đất khi chưa chín và có màu xanh, sau đó chín ngả sang màu vàng trên mặt đất. Quả là có một hạt duy nhất, mọng nước và có vị chua, hương vị đặc trưng và mạnh mẽ. Hạt cứng (quả hạch) thành dày, có kích thước bằng quả óc chó. Trên đầu hạt có 2 nút tròn, rụng ra sẽ lộ nhân hạt. Nhân hạt có hương vị thơm ngon tinh tế và được nhiều người săn lùng.

Cây có cây đực và cây cái. Nhiều hoa đực trên một cụm hoa chung. Hoa đực có cánh hoa màu đỏ, và khoảng 20 nhị hoa trên mỗi hoa. Hoa cái mọc riêng lẻ trên cuống riêng và có nhụy.

Sclerocarya birrea được chia thành ba phân loài: birrea, caffra và multifoliolata. Các phân loại phụ này được phân biệt bởi hình dạng, kích thước lá và khu vực phân bố ở Châu Phi.

1.2. Đặc điểm sinh trưởng của cây dầu marula

Cây marula trở nên trụi lá trong vài tháng mùa đông trong năm, ra hoa từ tháng 9 đến tháng 11 và kết trái từ tháng 1 đến tháng 3.

Cây này phân bố khắp châu Phi. Ở miền nam châu Phi, cây cũng được tìm thấy ở Swaziland, Botswana, Angola, Zimbabwe và Namibia và Malawi. Ở Tây Phi, cây được tìm thấy ở Gambia, Nigeria, Cameroon và Cộng hòa Trung Phi. Cây mọc ở nhiều môi trường sống trong rừng và trên đất thịt pha cát , nhưng thường được tìm thấy nhiều hơn ở các vùng bán khô hạn và thảo nguyên cận sa mạc Sahara.

2. Một số thông tin về dầu marula

2.1. Cách chiết xuất dầu marula

Dầu Marula chủ yếu được chiết xuất từ ​​những hạt này, nhưng cũng có thể được lấy từ vỏ bên ngoài của hạt. Vì vậy, có hai loại dầu marula, dầu chiết xuất từ ​​hạt và dầu chiết xuất từ ​​vỏ cứng của quả hạch.

Dầu Marula có màu trong, nhạt, nâu vàng; hương thơm trái cây, hoa với một tông ấm áp.

Dầu được phân loại là dầu nhẹ và mềm mượt nên lý tưởng như dầu massage. Giống như nhiều loại dầu cố định khác (ví dụ như dầu hạt bao báp, dầu ô liu), dầu marula rất giàu axit béo không bão hòa đơn làm cho dầu rất ổn định. Độ ổn định oxy hóa của dầu marula rất cao (32  giờ) khi so sánh với các loại dầu khác như dầu ô liu (4,6 giờ), dầu hướng dương (1,9  giờ) và dầu hạt bông (3,1  giờ). Tính ổn định khiến cho dầu khó bị hỏng và oxy hóa.

2.2. Thông tin dinh dưỡng của dầu marula

Axit béo chính được tìm thấy là axit oleic (70 –  78%), một lượng nhỏ là palmitic (9 – 12,7%), stearic (5 -8 %), linoleic (4 – 9,5%) và axit linolenic (1,1%).

Dầu đặc biệt giàu axit oleic và có thể được coi là một nguồn axit oleic tự nhiên tuyệt vời. Ngoài ra còn có các tocopherols, sterol, procyanidin, gallotannin. Hàm lượng tocopherol của dầu (chủ yếu dạng γ) lên tới 13,7 mg/100 g. Tổng hàm lượng của sterol là 287 mg/100 g với β-sitosterol là hợp chất chính chiếm khoảng 60% tổng số sterol. Nghiên cứu cũng cho thấy sự hiện diện của 5-avenasterol (4,8 mg / 100 g) ở mức độ cao. Sự hiện diện của các axit béo khác trong dầu bao gồm axit caproic và arachidonic cũng đã được xác nhận.

Dầu Marula tương tự như dầu ô liu về hàm lượng axit oleic cao. Do đó, nó có thể được sử dụng làm nguyên liệu trong ngành công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm.

3. Công dụng của dầu marula

3.1. Sử dụng truyền thống

Ở miền nam châu Phi, phụ nữ sử dụng dầu này như một loại kem dưỡng thể để mát – xa cho họ và trẻ sơ sinh. Dầu bảo vệ chống lại da khô và nứt nẻ, đồng thời là một loại dầu gội đầu cho tóc khô, hư tổn và dễ gãy

3.2. Dưỡng da

“Elemis Maximum Moisture Day Cream”, “African Botanics Pure Marula Oil” và Dr Jackson’s Face Oil là những sản phẩm nổi tiếng có chứa thành phần là dầu marula. Nhà sản xuất đã công bố sản phẩm bảo vệ da khỏi thời tiết lạnh, cải thiện độ đàn hồi, giảm mẩn đỏ và nếp nhăn.

Một số nghiên cứu đã đánh giá về khả năng dưỡng da, tính an toàn trên da của dầu marula qua nhiều chỉ số khác nhau.

Dầu Marula giúp da phục hồi nhẹ từ tình trạng khô nghiêm trọng sau 7 – 12 ngày. Dầu Marula được da dễ dàng hấp thụ tương đối nhanh, nhanh hơn kem dưỡng da Vaseline®. Có lẽ là do axit oleic có trong dầu. Cơ chế hoạt động này giúp dầu có khả năng làm mịn da khô bong tróc. Theo Lodén (2004), chất béo trong dầu có thể làm tăng độ ẩm cho da bằng cơ chế giữ ẩm và giữ nước. Dầu Marula là chất ưa béo nên có thể làm tăng độ ẩm trong lớp sừng. Điều này có thể chứng thực việc sử dụng dầu Marula truyền thống ở Nam Phi và Mozambique để dưỡng ẩm cho da.

Quan trọng nhất, dầu Marula không gây kích ứng da và do đó có thể được coi là an toàn để bôi ngoài da. Vì Nam Phi áp dụng các quy định an toàn mỹ phẩm của Châu Âu, dầu Marula có thể được phân loại là một sản phẩm mỹ phẩm an toàn khi sự hấp thụ toàn thân ở mức tối thiểu.

3.3. Chống oxy hóa

Sự hình thành gốc tự do được kiểm soát một cách tự nhiên bằng các hợp chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể con người chống lại các gốc tự do. Bức xạ tia cực tím từ ánh sáng mặt trời là yếu tố ngoại sinh phổ biến nhất và có hại cho da. Việc tiếp xúc liên tục với các yếu tố môi trường khác nhau dẫn đến thay đổi trong mô liên kết và các rối loạn da khác nhau.

Dầu marula chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như tocopherol. Các chất chống oxy hóa tự nhiên có hiệu quả trong việc ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do. Do đó ngăn chặn hoặc sửa chữa các tổn thương của tế bào cơ thể.

3.4. Chống viêm ở da

Nhiều yếu tố môi trường gây tổn thương và viêm da, đặc biệt ánh nắng mặt trời là yếu tố quan trọng gây ra các rối loạn về da như ung thư da. Viêm da cấp tính là kết quả của việc tiếp xúc với bức xạ UV hoặc do tiếp xúc với các chất kích ứng hóa học. Viêm mãn tính là kết quả của phản ứng viêm liên tục qua trung gian tế bào miễn dịch bên trong chính da. Các dấu hiệu lâm sàng điển hình của viêm bao gồm đỏ, nóng và sưng do thay đổi mạch máu ở khu vực bị thương. Tình trạng viêm này kéo dài và có thể gây ra sự phá hủy mô nghiêm trọng.

Sự đa dạng về cấu trúc và chức năng của các hợp chất trong dầu marula cho thấy khả năng ức chế các prostaglandin và leukotrien tiền viêm. Dầu giúp làm dịu da, giảm ửng đỏ do viêm gây ra.

3.5. Trị sẹo da

Vết thương là những chấn thương gây ra những xáo trộn về giải phẫu và chức năng bình thường của da. Các vết thương do hóa chất, nhiệt, vi sinh vật hoặc miễn dịch học trên mô da. Mặc dù quá trình chữa lành vết thương là một quá trình tự nhiên có khả năng tự chữa lành nhưng để chữa lành vết thương nhanh chóng cần có phương pháp điều trị thích hợp cho các mô bị tổn thương

Anniques Products là sản phẩm chiến thắng ba giải vàng trong Triển lãm Sáng chế Quốc tế tại Geneva Dầu Marula trong công thức này đã được cấp bằng sáng chế, có thể bôi ở vùng lân cận vết thương hoặc vết sẹo để điều trị và ngăn ngừa sự hình thành mô sẹo. Dầu thúc đẩy các cơ chế sửa chữa theo cách tự nhiên. Dầu còn được sử dụng để sơ cứu, rửa vết thương của người dân Nam Phi.

3.6. Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Khi bạn sử dụng dầu marula làm dầu ăn hoặc trong thực hành ẩm thực, có thể được hưởng lợi từ nhiều chất béo không bão hòa trong dầu. Dầu đặc biệt giàu axit oleic và có thể được coi là một nguồn axit oleic tự nhiên tuyệt vời. Ngoài ra còn có các tocopherols, sterol, procyanidin, gallotannin. Đây là những loại cholesterol “tốt” và có thể giúp thu dọn các cholesterol “xấu” của bạn. Điều này có thể giúp bạn ngăn ngừa tiến triển của xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ bệnh mạch vành và đột quỵ.

4. Cách sử dụng dầu marula

4.1. Dùng tại nhà

4.1.1. Chăm sóc tóc

Dầu Marula có rất nhiều cách để chăm sóc tóc. Ngày nay có nhiều dầu gội, dầu xả có chứa dầu marula. Bạn cũng có thể thêm sử dụng dầu tự nhiên bằng cách:

• Trộn một vài giọt dầu marula nguyên chất ép lạnh vào dầu gội yêu thích của mình.
• Hoặc bôi dầu lên tóc, mát xa da dầu và ủ 30 phút trước khi gội đầu.
• Xoa một vài giọt lên ngọn tóc trước khi tạo kiểu tóc bằng nhiệt máy sấy, máy uốn

4.1.2. Chăm sóc da

Dù da bạn là da dầu hay da khô thì dầu marula đều có thể được sử dụng như một loại kem dưỡng ẩm mùi thơm dễ chịu. Nhỏ vài giọt ra tay, xoa nhẹ hai lòng bàn tay để tạo độ ấm cho dầu và mát xa mặt như bình thường.

Dầu Marula có thể được sử dụng như lotion dưỡng da toàn thân. Sau khi tắm nước ấm, da thường thô ráp, bạn dùng ít dầu bôi toàn thân sẽ giúp da mịn ẩm ngay tức khắc.

4.1.3. Ẩm thực

Dầu Marula được sử dụng trong chế độ ăn uống hàng ngày của người dân châu Phi. Dầu được sử dụng trong đun nấu bình thường như dầu olive. Bạn có thể dùng trong các món salad, rau trộn, bánh ngọt, … có mùi vị thơm ngon.

Dầu Marula được người dân địa phương coi là một món ăn ngon, và được thêm vào nhiều công thức nấu ăn truyền thống và hiện đại. Ngoài ra, người dân còn sử dụng dầu từ hạt để bảo quản thịt, giúp thịt có thể để được đến một năm.

4.2. Các sản phẩm thương mại

Ngày nay, dầu marula được ứng dụng rộng rãi trong rất nhiều sản phẩm trên thị trường. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy trong dầu gội – xả, kem dưỡng da, kem trị sẹo, … Nếu bạn cần sản phẩm có công dụng như đã kể trên thì dầu marula là lựa chọn tuyệt vời.

5. Lưu ý khi dùng dầu marula

Giống như những sản phẩm tự nhiên khác, bạn cũng cần lưu ý một số điểm khi sử dụng dầu marula như sau:

• Bạn cần bảo quản dầu trong chai thủy tinh thay cho chai nhựa. Sử dụng sản phẩm khi còn hạn sử dụng và không có mùi khác lạ.
• Dầu marula được xếp vào nhóm mỹ phẩm an toàn cho cả trẻ nhỏ. Tuy nhiên, bạn vẫn nên thử phản ứng dị ứng trên cẳng tay trước khi sử dụng. Không sử dụng nếu bạn dị ứng với dầu.
• Dùng lượng dầu vừa đủ trên da. Mặc dù dầu có thể hấp thụ nhanh nhưng nếu bạn dùng lượng quá nhiều thì da vẫn có thể bị “quá tải”, gây mụn bí tắc da.
• Nếu dùng để gội đầu thì bạn nên gội sạch lớp dầu để tránh gây bết, nặng tóc.
• Đối với nấu nướng, không nên để nhiệt độ quá cao khiến dầu bốc khói. Điều này sẽ làm phân hủy hết các chất dinh dưỡng có lợi.

6. Kết luận

Trên đây là một số thông tin về dầu marula. Người ta vẫn tiếp tục nghiên cứu những tác dụng khác của dầu với sức khỏe đời sống của con người. Kobi hy vọng bài viết đã cung cấp những thông tin hữu ích đến bạn đọc và gia đình. Bạn có thể tìm hiểu những loại dầu khác trên website của Kobi.

Tài liệu tham khảo

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26528587/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5804067/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24566124/
4. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0254629911001074
5. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/87559129.2012.660716
6. https://en.wikipedia.org/wiki/Sclerocarya_birrea
7. https://en.wikipedia.org/wiki/Marula_oil#Physical_properties
8. https://www.healthline.com/health/marula-oil-benefits#overview
9. https://formulabotanica.com/plant-oil-heat-sensitive/