Công dụng của Tỏi đen giúp ổn định huyết áp hiệu quả

Tỏi đen có nguồn gốc xuất xứ lâu đời từ Hàn Quốc, đặc biệt trong một thập kỷ trở lại đây được biết đến như một sản phẩm ẩm thực bổ dưỡng, độc đáo và dần được thương mại hóa mạnh mẽ trên Thế giới. Tỏi đen có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt giúp ổn định huyết áp, giảm huyết áp hiệu quả.

Khi tỏi tươi trải qua quá trình lên men thành tỏi đen sẽ mất đi hoàn toàn vị cay nồng, mùi khó chịu đặc trưng, thay vào đó là vị ngọt, thể dai mềm khi ăn cũng như có sự chuyển hóa rất đáng kể các hợp chất sinh học của sản phẩm. Nhiều nghiên cứu cho thấy, hoạt chất chống oxy hóa trong tỏi đen cao gấp nhiều lần sơ với tỏi tươi và chúng rất có tác dụng trong việc ngăn chặn các bệnh lý liên quan đến rối loạn trao đổi chất, tăng cường sức đề kháng, tiêu độc, chống viêm nhiễm ...

Một cách ngắn gọn: Tỏi đen là sản phẩm lên men từ tỏi tươi trong một thời gian nhất định, ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp. Sản phẩm thu được có màu đen, vị chua ngọt, thể mềm dẻo, mùi thơm như hoa quả sấy và có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe con người.

Tỏi đen giúp ổn định huyết áp hiệu quả (1,2)

Trong quá trình lên men xuất hiện nhiều thành phần mới S-allyl-L-cystein (SAC), S-allyl mercapto cystein (SMAC) rất tốt cho sức khỏe.

Quá trình lên men khiến tỏi đen được tổng hợp gia tăng các thành phần dinh dưỡngacid aminnguyên tố vi lượngPolyphenol toàn phần tăng 3 lần; flavonoid và thiosulphat tăng 5 lần (Choi et al., 2008), (Trịnh Nam Trung và CS, 2015).

Các hoạt chất Polyphenol, S-allyl-L-cysteine trong tỏi đen có khả năng loại trừ các gốc tự do trong huyết tương góp phần mang lại hiệu quả cao giúp ổn định huyết áp

Theo các nghiên cứu của Đại học Akita Nhật Bản, nếu sử dùng tỏi đen đều đặn liên tiếp 14 ngày, những ai từng mắc bệnh cao huyết áp sẽ có các chỉ số huyết áp giảm đáng kể (trung bình giảm tới 35%)

Sử dụng tỏi đen như thế nào để tốt cho huyết áp?

Tỏi đen có thể được dùng trực tiếp

  • Bằng cách bóc lớp vỏ mỏng bên ngoài, không qua bất kỳ công đoạn nào khác, bạn đã có thể ăn trực tiếp tỏi đen.
  • Thông thường, mỗi ngày nên dùng từ 5-10g (tương đương 2-4 củ/ngày đối với tỏi đen cô đơn hoặc 1 -2 củ/ngày đối với tỏi đen nhiều nhánh).
  • Đối với trẻ em từ 3 – 12 tuổi và người già: chỉ nên dùng không quá 5g/ngày.
  • Đối với người đang trong quá trình điều trị bằng hóa trị, xạ trị, nêu dùng từ 10 – 15g/ngày.
  • Tốt nhất là nên dùng trước bữa ăn (sáng, tối) 15 phút, đặc biệt tốt vào buổi sáng. Nhai kỹ, sau đó uống 1 ly nước lọc để hoạt chất được hấp thu một cách trọn vẹn.
Lưu ý: đối với những người bị đau dạ dày, nên dùng sau bữa ăn để tránh việc làm tăng hàm lượng acid.

Tỏi đen cũng có thể được chế biến với các món ăn khác:

Tỏi đen cũng có thể được chế biến với các món ăn khác như ngâm với mật ong, ngâm rượu, làm nước sốt …

Các công dụng khác của tỏi đen

Ngoài công dụng giúp ổn định huyết áp một cách hiệu quả, các công trình khoa học đã chứng minh nhiều công dụng đặc biệt khác của tỏi đen trong việc bảo vệ sức khỏe như:

  • Giúp giảm đường huyết (4-6)
  • Giúp hạ men gan, bảo vệ tế bào gan (7,8)
  • Giúp hạn chế quá trình lão hóa, chống oxy hóa, giảm stress (9-12)
  • Giúp bảo vệ tế bào thần kinh, tăng cường trí nhớ (13,14)
  • Giúp kích thích miễn dịch, tăng sức đề kháng (15)
  • Giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư (16-18)

Một trong số các sản phẩm tỏi đen có mặt trên thị trường nhiều năm qua, được người tiêu dùng tin tưởng sử dụng, đó chính là thực phẩm bảo vệ sức khỏe tỏi đen KOBI.

Sản phẩm tỏi đen KOBI do Công ty Cổ phần KOBI Việt Nam sản xuất được lên men hoàn toàn tự nhiên theo Công nghệ Nhật Bản, chuyển giao bởi Viện Công Nghiệp Thực phẩm, không sử dụng chất phụ gia, chất bảo quản. Sản phẩm không gây tăng men gan và men hủy cơ, không có tác dụng phụ.

 

Lưu ý: Hiệu quả sử dụng sản phẩm có thể thay đổi tùy vào tình trạng thể chất của mỗi người. Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Bạn cần tư vấn ngay? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo số 024-2212-8383 (giờ hành chính), hotline 0989-030-355 (24/7) hoặc các Đại lý của KOBI trên toàn quốc.

 

CÔNG TY CỔ PHẦN KOBI VIỆT NAM:

  • Địa chỉ: Lô 37, Liền Kề 6, Khu Đô thị Đại Thanh, xã Tả Thanh Oai, Thanh Trì, Hà Nội
  • Điện thoại: 024-2212-8383.
  • Email: [email protected]

Tài liệu tham khảo:

  1. Eun-Soo Jung M.S, 2014. Reduction of blood lipid parameters by a 12-wk supplementation of aged black garlic: A randomized controlled trial. Nutrition, Vol. 30(9), p.1034-9.
  2. Yi-Chen Chen, 2014. Methanolic extract of black garlic ameliorates diet-induced obesity via regulating adipogenesis, adipokine biosynthesis, and lipolysis. J Funct Foods, Vol. 9, p.98-108.
  3. Yelian Miao et al, 2014. The Antihypertensive Effect of Black Garlic (Allium Sativum) in Spontaneously Hypertensive Rats via Scavenging of Free Radicals. Res Health Nutr, Vol. 2, p.5-12.
  4. Young-Mi Jung, 2011.  Fermented garlic protects diabetic, obese mice when fed a high-fat diet byantioxidant effects. Nutr Res, Vol. 31(5), p.378-96.
  5. Yeong-Ju Seo, 2009. Effect of Garlic and Aged Black Garlic on Hyperglycemia and Dyslipidemia in Animal Model of Type 2 Diabetes Mellitus. J Food Sci Nutr, Vol. 14(1), p.1-7.
  6. Bahaa K.A. Abel-Salam, 2012. Immunomodulatory effects of black seeds and garlic on alloxan-induced Diabetes in albino rat. Allergol immunopathol (Madr), Vol. 40(6), p.336-40.
  7. Jung Hyu Shin, 2014. Hepatoprotective Effect of Aged Black Garlic Extract in Rodents. Toxicol Res, Vol. 30(1), p.49-54.
  8. Min Hee Kim, 2011. Hepatoprotective effect of Aged black garlic on chronic alcohol-induced liver injury in rats. J Med Food, Vol. 14(7-8), p.732-8.
  9. N. Ide, B.H.S. Lau, 1999. Aged garlic extract attenuates intracellular oxidative stress. Phytomedicine, Vol. 6(2), p.125-31.
  10. Joo Hee Kim, 2012. A comparative study on the antioxidative and anti-allergic activities of fresh and aged black garlic extracts. Int J Food Sci Tech, Vol. 47(6), p.1176-82.
  11. Young-Min Lee, 2009. Antioxidant effect of garlic and aged black garlic in animal model of type 2 diabetes mellitus. Nutr Res Pract, Vol 3(2), 156-61.
  12. Nagatoshi Ide, 1996. Scavening effect of Aged garlic extract and its Constituents on active oxygen species. Phytother Res, Vol. 10(4), p.340-1
  13. Mathew BC, Biju RS, 2008. Neuroprotective Effects of Garlic A Review. Libyan J Med, Vol. 3(1), p.23-33.
  14. Ramaswamy Kannappan et al, 2011. Neuroprotection by Spice-Derived Nutraceuticals: You Are What You Eat. Mol Neurobiol, Vol. 44(2), p.142-59.
  15. Min Hee Kim, 2010. Black Garlic (Allium sativum) extracts enhance the immune system. Med Aro Plant Sci Biotech, Vol. 4(1), p.37-40.
  16. Xin Wang, 2012. Aged black garlic extract induces inhibition of gastric cancer cell growth in vitro and in vivo. Mol Med Rep, Vol. 5(1), p.66-72
  17. Ashraf Y. Nasr, 2014. Protective effect of aged garlic extract against the oxidative stress induced by cisplatin on blood cells parameters and hepatic antioxidant enzymes in rats. Toxic Rep, Vol. 1, p.682-91.
  18. Ki-Hyung Kim, 2013, Hexane extract of aged black garlic reduces cell proliferation and attenuates the expression of ICAM-1 and VCAM-1 in TNF-α-activated human endometrial stromal cells. Int J Mol Med, Vol. 32(1), p.67-78.

Bình luận

Tin mới hơn

9 công dụng kỳ diệu của tỏi đen bạn đã biết chưa? - Tỏi đen KOBI

Từ xa xưa, các pharaon Ai Cập đã biết dùng tỏi để chống cảm cúm, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngày nay tỏi ...

9 công dụng kỳ diệu của tỏi đen bạn đã biết chưa?

Từ xa xưa, các pharaon Ai Cập đã biết dùng tỏi để chống cảm cúm, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngày nay tỏi ...

Tỏi đen giúp bảo vệ gan, hạ men gan hiệu quả

Theo các nhà khoa học viện nghiên cứu sinh học cũng như khoa dược Đại học quốc gia Chungbuk, Hàn Quốc, tỏi đen là một trong số ...

Tỏi đen hỗ trợ điều trị tiểu đường rất hiệu quả

So với tỏi thường, tỏi đen là thực phẩm không những làm giảm đáng kể cholesterol toàn phần, mà còn làm tăng ...

[Xem ngay] Kết quả nghiên cứu khoa học về tác dụng giảm mỡ máu của tỏi đen - Tỏi đen KOBI

Nghiên cứu lâm sàng về tỏi đen trên 55 bệnh nhân được chia ngẫu nhiên thành hai nhóm, 28 bệnh nhân dùng ...

Tỏi đen hỗ trợ điều trị cao huyết áp hiệu quả

Tỏi đen có nguồn gốc xuất xứ lâu đời từ Hàn Quốc, đặc biệt trong một thập kỷ trở lại ...

Tỏi đen giúp giảm cholesterol xấu trong máu hiệu quả

Tỏi đen có nguồn gốc xuất xứ lâu đời từ Hàn Quốc, đặc biệt trong một thập kỷ trở lại ...

Tỏi đen là gì? Có phải là thần dược?

Tỏi đen có nguồn gốc xuất xứ lâu đời từ Hàn Quốc, đặc biệt trong một thập kỷ trở lại ...

Mua tỏi đen ở đâu uy tín, chất lượng, giá cả phải chăng

Mua tỏi đen ở đâu uy tín là một trong số các cụm từ được người tiêu dùng tìm kiếm nhiều nhất hiện nay ...

Tỏi đen và công dụng tăng cường hệ miễn dịch

Nếu như tỏi tươi được con người sử dụng lâu đời như là một gia vị, dược liệu quen thuộc trong việc gia tăng sức đề kháng, ...

Chính sách giao hàng

  • GIAO HÀNG TOÀN QUỐC
  • GIAO HÀNG BỞI VIETTELPOST, EMS

Chính sách bán hàng

  • GIAO HÀNG MIỄN PHÍ TOÀN QUỐC
  • NHẬN HÀNG, THANH TOÁN
  • KHÔNG HÀI LÒNG, HOÀN TIỀN 100%

Góc KOBI tư vấn

  • Tôi muốn hỏi chuẩn bị mang thai có nên ăn tỏi đen không?
    Chị Hiếu - Q1, TP. HCM
    "  "
    Chi tiết
  • Ăn tỏi đen bị ngứa
    Phamthithulan - Quận 6 HCMC
    " Em hàng ngày ăn 2 cũ tổi đen ăn được mấy ngày rồi. Nhưng mà ban đem ngũ thấy cơ thễ bị ngứa ..."
    Chi tiết
  • Em làm tỏi đen mới 15 ngày mà đã dẻo, nếu để lâu thì thành than
    Nguyễn Thị Lan - Hà Nội
    " Em đã từng làm tỏi đen 2 lần, làm bằng nồi cơm điện, tỏi thì e làm loại tỏi Lý Sơn ( ..."
    Chi tiết
  • Tỏi đen làm thủ công có dùng được không?
    Duy Hiến - Đồng Nai
    "  Tỏi đen làm thủ công có dùng được không?"
    Chi tiết
  • Tôi tự làm tỏi đen bằng nồi cơm điện đến ngày thứ 14 mà màu vẫn vàng sẫm
    " Tôi tự làm tỏi đen bằng nồi cơm điện đến ngày thứ 14 mà màu vẫn vàng sẫm. Xin hỏi ..."
    Chi tiết
  • Nên dùng tỏi đen thế nào cho hiệu quả nhất
    Chị Thuỷ - Hải Phòng
    "

    Nên dùng tỏi đen thế nào cho hiệu quả nhất

    "
    Chi tiết
  • Tôi bị huyết áp thấp có dùng được tỏi đen không?
    Minh Việt - HCM
    "
    Tôi bị huyết áp thấp có dùng được tỏi đen không?
    "
    Chi tiết
  • Trẻ con có dùng được tỏi đen hay không?
    Nguyễn Anh - Hà Nội
    "
    Trẻ con có dùng được tỏi đen hay không?
    "
    Chi tiết

Gọi KOBI để được tư vấn
024-2212-8383 hoặc 0989-030-355

Hoặc để lại số điện thoại, Kobi sẽ gọi cho bạn:

Mã (*)