Tỏi đen hỗ trợ điều trị cao huyết áp hiệu quả

Một cách ngắn gọn: Tỏi đen là sản phẩm lên men từ tỏi tươi trong một thời gian nhất định, ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp. Sản phẩm thu được có màu đen, vị chua ngọt, thể mềm dẻo, mùi thơm như hoa quả sấy và có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe con người.

Tỏi đen giúp ổn định huyết áp, hỗ trợ điều trị cao huyết hiệu quả (1,2)

Trong quá trình lên men xuất hiện nhiều thành phần mới S-allyl-L-cystein (SAC), S-allyl mercapto cystein (SMAC) rất tốt cho sức khỏe.

Quá trình lên men khiến tỏi đen được tổng hợp gia tăng các thành phần dinh dưỡng, acid amin, nguyên tố vi lượng. Polyphenol toàn phần tăng 3 lần; flavonoid và thiosulphat tăng 5 lần (Choi et al., 2008), (Trịnh Nam Trung và CS, 2015).

Tỏi đen có tác dụng hỗ trợ điều trị cao huyết áp hiệu quả.

Người cao huyết áp nên sử dụng tỏi đen như thế nào?

Tỏi đen có thể được dùng trực tiếp

• Bằng cách bóc lớp vỏ mỏng bên ngoài, không qua bất kỳ công đoạn nào khác, bạn đã có thể ăn trực tiếp tỏi đen.
• Thông thường, mỗi ngày nên dùng từ 5-10g (tương đương 2-4 củ/ngày đối với tỏi đen cô đơn hoặc 1 -2 củ/ngày đối với tỏi đen nhiều nhánh).
• Đối với trẻ em từ 3 – 12 tuổi và người già: chỉ nên dùng không quá 5g/ngày.
• Đối với người đang trong quá trình điều trị bằng hóa trị, xạ trị, nêu dùng từ 10 – 15g/ngày.
• Tốt nhất là nên dùng trước bữa ăn (sáng, tối) 15 phút, đặc biệt tốt vào buổi sáng. Nhai kỹ, sau đó uống 1 ly nước lọc để hoạt chất được hấp thu một cách trọn vẹn.

Tỏi đen cũng có thể được chế biến với các món ăn khác:

Tỏi đen cũng có thể được chế biến với các món ăn khác như ngâm với mật ong, ngâm rượu, làm nước sốt …

Các công dụng khác của tỏi đen

Ngoài công dụng giúp ổn định huyết áp một cách hiệu quả, các công trình khoa học đã chứng minh nhiều công dụng đặc biệt khác của tỏi đen trong việc bảo vệ sức khỏe như:

• Giúp ổn định đường huyết (4-6)
• Giúp hạ men gan, bảo vệ tế bào gan (7,8)
• Giúp hạn chế quá trình lão hóa, chống oxy hóa, giảm stress (9-12)
• Giúp bảo vệ tế bào thần kinh, tăng cường trí nhớ (13,14)
• Giúp kích thích miễn dịch, tăng sức đề kháng (15)
• Giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư (16-18)

Lưu ý: Hiệu quả sử dụng sản phẩm có thể thay đổi tùy vào tình trạng thể chất của mỗi người. Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Bạn cần tư vấn ngay? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi bằng cách nhấn vào nút dưới đây: 

CÔNG TY CỔ PHẦN KOBI VIỆT NAM:

• Địa chỉ: Lô 37, Liền Kề 6, Khu Đô thị Đại Thanh, xã Tả Thanh Oai, Thanh Trì, Hà Nội
• Điện thoại: 024-2212-8383 (giờ hành chính).
• Hotline: 0989-030-355 (24/7)
• Email: [email protected]

Tài liệu tham khảo:

1. Eun-Soo Jung M.S, 2014. Reduction of blood lipid parameters by a 12-wk supplementation of aged black garlic: A randomized controlled trial. Nutrition, Vol. 30(9), p.1034-9.
2. Yi-Chen Chen, 2014. Methanolic extract of black garlic ameliorates diet-induced obesity via regulating adipogenesis, adipokine biosynthesis, and lipolysis. J Funct Foods, Vol. 9, p.98-108.
3. Yelian Miao et al, 2014. The Antihypertensive Effect of Black Garlic (Allium Sativum) in Spontaneously Hypertensive Rats via Scavenging of Free Radicals. Res Health Nutr, Vol. 2, p.5-12.
4. Young-Mi Jung, 2011.  Fermented garlic protects diabetic, obese mice when fed a high-fat diet byantioxidant effects. Nutr Res, Vol. 31(5), p.378-96.
5. Yeong-Ju Seo, 2009. Effect of Garlic and Aged Black Garlic on Hyperglycemia and Dyslipidemia in Animal Model of Type 2 Diabetes Mellitus. J Food Sci Nutr, Vol. 14(1), p.1-7.
6. Bahaa K.A. Abel-Salam, 2012. Immunomodulatory effects of black seeds and garlic on alloxan-induced Diabetes in albino rat. Allergol immunopathol (Madr), Vol. 40(6), p.336-40.
7. Jung Hyu Shin, 2014. Hepatoprotective Effect of Aged Black Garlic Extract in Rodents. Toxicol Res, Vol. 30(1), p.49-54.
8. Min Hee Kim, 2011. Hepatoprotective effect of Aged black garlic on chronic alcohol-induced liver injury in rats. J Med Food, Vol. 14(7-8), p.732-8.
9. N. Ide, B.H.S. Lau, 1999. Aged garlic extract attenuates intracellular oxidative stress. Phytomedicine, Vol. 6(2), p.125-31.
10. Joo Hee Kim, 2012. A comparative study on the antioxidative and anti-allergic activities of fresh and aged black garlic extracts. Int J Food Sci Tech, Vol. 47(6), p.1176-82.
11. Young-Min Lee, 2009. Antioxidant effect of garlic and aged black garlic in animal model of type 2 diabetes mellitus. Nutr Res Pract, Vol 3(2), 156-61.
12. Nagatoshi Ide, 1996. Scavening effect of Aged garlic extract and its Constituents on active oxygen species. Phytother Res, Vol. 10(4), p.340-1
13. Mathew BC, Biju RS, 2008. Neuroprotective Effects of Garlic A Review. Libyan J Med, Vol. 3(1), p.23-33.
14. Ramaswamy Kannappan et al, 2011. Neuroprotection by Spice-Derived Nutraceuticals: You Are What You Eat. Mol Neurobiol, Vol. 44(2), p.142-59.
15. Min Hee Kim, 2010. Black Garlic (Allium sativum) extracts enhance the immune system. Med Aro Plant Sci Biotech, Vol. 4(1), p.37-40.
16. Xin Wang, 2012. Aged black garlic extract induces inhibition of gastric cancer cell growth in vitro and in vivo. Mol Med Rep, Vol. 5(1), p.66-72
17. Ashraf Y. Nasr, 2014. Protective effect of aged garlic extract against the oxidative stress induced by cisplatin on blood cells parameters and hepatic antioxidant enzymes in rats. Toxic Rep, Vol. 1, p.682-91.
18. Ki-Hyung Kim, 2013, Hexane extract of aged black garlic reduces cell proliferation and attenuates the expression of ICAM-1 and VCAM-1 in TNF-α-activated human endometrial stromal cells. Int J Mol Med, Vol. 32(1), p.67-78.