Tìm hiểu về nguồn gốc và công dụng của tỏi đen

Trong những năm trở lại đây, cụm từ tỏi đen đang trở thành từ khóa hot đối với những ai quan tâm đến sức khỏe. Được cho là một trong những dòng thực phẩm vàng, tỏi đen đem lại rất nhiều lợi ích quý giá cho người sử dụng. Không chỉ chữa được nhiều bệnh, người dùng còn có thể có được sức khỏe tốt khi sử dụng tỏi đen lâu dài. Vậy tỏi đen là gì, nó có nguồn gốc ra sao và có thật sự thần thánh như người ta vẫn đồn đại? Hãy cùng tỏi đen KOBI tìm hiểu bạn nhé.
 
Nguồn gốc của tỏi đen

Hàn Quốc là một quốc gia rất phát triển và đặc biệt người dân ở đây rất quan tâm đến vấn đề sức khỏe. Năm 2004, Kim Cott – một nhà phát minh người Hàn Quốc lần đầu tiên nghiên cứu ra tỏi đen và sau đó thành lập công ty chuyên về dòng sản phẩm này, hiện có trụ sở tại bang California và là nhà phân phối độc quyền tại Mỹ.
Tại Hàn Quốc, tỏi đen rất được ưa chuộng và được sử dụng rộng rãi như một loại thực phẩm bổ sung tăng cường sức khỏe. Theo nghiên cứu, tỏi den có khả năng chống oxy hóa cao và còn giúp duy trì vẻ thanh xuân. 

Nhờ những công dụng tuyệt vời của tỏi đen với sức khỏe, tỏi đen ngày càng được biết đến nhiều hơn và sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới. Những tác dụng của tỏi đen ngày càng được phát hiện nhiều hơn như hỗ trợ điều trị ung thư, tăng cường miễn dich, điều hòa đường huyết và choresterol,…. Các sản phẩm từ tỏi đen cũng vô cùng đa dạng như nước uống giải khát, cao tỏi đen, viên nang chiết xuất tỏi đen,….
 
 
Công dụng của tỏi đen
Ngày càng có nhiều công dụng của tỏi đen được phát hiện và chứng minh bằng thực tiễn, trong đó nổi bật là:
  • Điều chỉnh lượng đường trong máu giúp cân bằng đường huyết, hỗ trợ điều trị ở các bệnh nhân bị tiểu đường hay thường xuyên bị tụt đường huyết (4-6).
  • Chứa chất chống oxy hóa cao nên có khả năng ngăn ngừa lão hóa, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật, tăng sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do có hại (9-12).
  • Phòng ngừa và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, hỗ trợ điều trị hiệu quả ở những bệnh nhân ung thư (16-18).
  • Tăng cường trao đổi chất, giúp hấp thụ dinh dưỡng tốt đồng thời thải độc ra khỏi cơ thể hiệu quả, cải thiện chức năng tiêu hóa và đường ruột.
  • Nâng cao sức khỏe, tăng cường sinh lực, chống mệt mỏi hiệu quả (15). 
  • Cải thiện xơ vữa động mạch, cao huyết áp (1,2).
Để tìm hiểu thêm các công dụng của tỏi đen, vui lòng tham khảo tại đây http://kobi.vn/news/toi-den/

Bạn cần tư vấn thêm? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi hoặc các Đại lý của KOBI trên toàn quốc:

CÔNG TY CỔ PHẦN KOBI VIỆT NAM:

  • Địa chỉ: Lô 37, Liền Kề 6, Khu Đô thị Đại Thanh, xã Tả Thanh Oai, Thanh Trì, Hà Nội
  • Điện thoại: 024-2212-8383
  • Email: lienhe@kobi.vn
Tài liệu tham khảo:
  1. Eun-Soo Jung M.S, 2014. Reduction of blood lipid parameters by a 12-wk supplementation of aged black garlic: A randomized controlled trial. Nutrition, Vol. 30(9), p.1034-9.
  2. Yi-Chen Chen, 2014. Methanolic extract of black garlic ameliorates diet-induced obesity via regulating adipogenesis, adipokine biosynthesis, and lipolysis. J Funct Foods, Vol. 9, p.98-108.
  3. Yelian Miao et al, 2014. The Antihypertensive Effect of Black Garlic (Allium Sativum) in Spontaneously Hypertensive Rats via Scavenging of Free Radicals. Res Health Nutr, Vol. 2, p.5-12.
  4. Young-Mi Jung, 2011.  Fermented garlic protects diabetic, obese mice when fed a high-fat diet byantioxidant effects. Nutr Res, Vol. 31(5), p.378-96.
  5. Yeong-Ju Seo, 2009. Effect of Garlic and Aged Black Garlic on Hyperglycemia and Dyslipidemia in Animal Model of Type 2 Diabetes Mellitus. J Food Sci Nutr, Vol. 14(1), p.1-7.
  6. Bahaa K.A. Abel-Salam, 2012. Immunomodulatory effects of black seeds and garlic on alloxan-induced Diabetes in albino rat. Allergol immunopathol (Madr), Vol. 40(6), p.336-40.
  7. Jung Hyu Shin, 2014. Hepatoprotective Effect of Aged Black Garlic Extract in Rodents. Toxicol Res, Vol. 30(1), p.49-54.
  8. Min Hee Kim, 2011. Hepatoprotective effect of Aged black garlic on chronic alcohol-induced liver injury in rats. J Med Food, Vol. 14(7-8), p.732-8.
  9. N. Ide, B.H.S. Lau, 1999. Aged garlic extract attenuates intracellular oxidative stress. Phytomedicine, Vol. 6(2), p.125-31.
  10. Joo Hee Kim, 2012. A comparative study on the antioxidative and anti-allergic activities of fresh and aged black garlic extracts. Int J Food Sci Tech, Vol. 47(6), p.1176-82.
  11. Young-Min Lee, 2009. Antioxidant effect of garlic and aged black garlic in animal model of type 2 diabetes mellitus. Nutr Res Pract, Vol 3(2), 156-61.
  12. Nagatoshi Ide, 1996. Scavening effect of Aged garlic extract and its Constituents on active oxygen species. Phytother Res, Vol. 10(4), p.340-1
  13. Mathew BC, Biju RS, 2008. Neuroprotective Effects of Garlic A Review. Libyan J Med, Vol. 3(1), p.23-33.
  14. Ramaswamy Kannappan et al, 2011. Neuroprotection by Spice-Derived Nutraceuticals: You Are What You Eat. Mol Neurobiol, Vol. 44(2), p.142-59.
  15. Min Hee Kim, 2010. Black Garlic (Allium sativum) extracts enhance the immune system. Med Aro Plant Sci Biotech, Vol. 4(1), p.37-40.
  16. Xin Wang, 2012. Aged black garlic extract induces inhibition of gastric cancer cell growth in vitro and in vivo. Mol Med Rep, Vol. 5(1), p.66-72
  17. Ashraf Y. Nasr, 2014. Protective effect of aged garlic extract against the oxidative stress induced by cisplatin on blood cells parameters and hepatic antioxidant enzymes in rats. Toxic Rep, Vol. 1, p.682-91.
  18. Ki-Hyung Kim, 2013, Hexane extract of aged black garlic reduces cell proliferation and attenuates the expression of ICAM-1 and VCAM-1 in TNF-α-activated human endometrial stromal cells. Int J Mol Med, Vol. 32(1), p.67-78. 

Bình luận

Tin mới hơn

Tỏi đen cô đơn là gì?

Tỏi đen có nguồn gốc xuất xứ lâu đời từ Hàn Quốc, đặc biệt trong một thập kỷ trở lại ...

Phân biệt tỏi cô đơn Lý Sơn xịn và dởm như thế nào?

Thông tin hạn chế khiến tỏi “cô đơn” ở xứ đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) bị bao phủ làn sương mờ về công dụng ...

Mách bạn cách lựa chọn nguyên liệu làm tỏi đen

Bạn muốn tự mình làm tỏi đen nhưng chưa biết cách lựa chọn nguyên liệu như thế nào để đạt chất lượng cao nhất? Tỏi ...

Nên hay không nên tự làm tỏi đen ở nhà?

Trong Đông y có nhiều loại gia vị được sử dụng như những dược liệu quý. Theo đó, tỏi là một trong những dược liệu ...

Cách pha chế si rô tỏi đơn giản mà hiệu quả

Với tỏi là nguyên liệu chính, nguyên liệu phụ là si rô, cách chế biến tương đối đơn giản, được ứng dụng rộng ...

Bột tỏi - vị thuốc truyền thống

Tỏi là một loại thực phẩm dùng để duy trì sức khỏe. Hiện nay có một số quốc gia ở Tây Âu đã có thị ...

Xì dầu ngâm tỏi giúp giã rượu, tiêu hóa tốt

Tỏi sau khi được ngâm qua ì dầu trông rất ngon, vàng, không có vị cay, giòn, ăn rất ngon, bổ tì vị, giúp ...

Tỏi ngâm đường - tăng tinh lực và sức khỏe

Vì tỏi là một loại rau ngon nên không những là món ăn chính của mọi người, mà còn có thể dùng ...

Dầu hạt cải - đơn giản mà kinh tế

Tỏi dùng không hết, để tránh vứt đi có thể là do quá già mà không muốn ăn, hoặc mùa tỏi quá ...

Sử dụng tỏi thế nào cho có lợi cho sức khỏe?

Tục ngữ nói: “Vàng chưa đủ đỏ”, tỏi cũng như vậy, không hoàn toàn là một vật phẩm toàn mỹ. Những đồ ...

Chính sách giao hàng

  • GIAO HÀNG TOÀN QUỐC
  • GIAO HÀNG BỞI VIETTELPOST, EMS

Chính sách bán hàng

  • GIAO HÀNG TOÀN QUỐC
  • NHẬN HÀNG, THANH TOÁN
  • KHÔNG HÀI LÒNG, HOÀN TIỀN 100%

Góc KOBI tư vấn

  • Tôi muốn hỏi chuẩn bị mang thai có nên ăn tỏi đen không?
    Chị Hiếu - Q1, TP. HCM
    "  "
    Chi tiết
  • Ăn tỏi đen bị ngứa
    Phamthithulan - Quận 6 HCMC
    " Em hàng ngày ăn 2 cũ tổi đen ăn được mấy ngày rồi. Nhưng mà ban đem ngũ thấy cơ thễ bị ngứa ..."
    Chi tiết
  • Em làm tỏi đen mới 15 ngày mà đã dẻo, nếu để lâu thì thành than
    Nguyễn Thị Lan - Hà Nội
    " Em đã từng làm tỏi đen 2 lần, làm bằng nồi cơm điện, tỏi thì e làm loại tỏi Lý Sơn ( ..."
    Chi tiết
  • Tỏi đen làm thủ công có dùng được không?
    Duy Hiến - Đồng Nai
    "  Tỏi đen làm thủ công có dùng được không?"
    Chi tiết
  • Tôi tự làm tỏi đen bằng nồi cơm điện đến ngày thứ 14 mà màu vẫn vàng sẫm
    " Tôi tự làm tỏi đen bằng nồi cơm điện đến ngày thứ 14 mà màu vẫn vàng sẫm. Xin hỏi ..."
    Chi tiết
  • Nên dùng tỏi đen thế nào cho hiệu quả nhất
    Chị Thuỷ - Hải Phòng
    "

    Nên dùng tỏi đen thế nào cho hiệu quả nhất

    "
    Chi tiết
  • Tôi bị huyết áp thấp có dùng được tỏi đen không?
    Minh Việt - HCM
    "
    Tôi bị huyết áp thấp có dùng được tỏi đen không?
    "
    Chi tiết
  • Trẻ con có dùng được tỏi đen hay không?
    Nguyễn Anh - Hà Nội
    "
    Trẻ con có dùng được tỏi đen hay không?
    "
    Chi tiết

Gọi KOBI để được tư vấn
(024) 2212-8383 hoặc 0989-030-355

Hoặc để lại số điện thoại, Kobi sẽ gọi cho bạn:

Mã (*)