Sử dụng tỏi thế nào cho có lợi cho sức khỏe?

Tục ngữ nói: “Vàng chưa đủ đỏ”, tỏi cũng như vậy, không hoàn toàn là một vật phẩm toàn mỹ. Những đồ ăn ngon nhất, không thể ăn nhiều. Những loại thuốc tốt nhất cũng cần phải đối chứng, nếu không thì lợi bất cập hại. Tuy tỏi có thể phòng tránh được nhiều loại bệnh nhưng nếu dùng không hợp lý sẽ nguy hại đến tính mạng con người. Mời quý vị cùng tỏi đen KOBI tìm hiểu nhé.

Sau khi ăn tỏi thường không có tác dụng rõ, ít có tác dụng kích thích, đó là do chất cay trong tỏi. Trường hợp cá biệt, bệnh nhân uống dịch ngâm từ tỏi (si rô) có triệu chứng buồn nôn, nóng dạ dày, sôi bụng…. nếu uống sau khi ăn hoặc uống kèm trong khi ăn thì triệu chứng này đa số có thể mất đi. Một số người uống chất bay hơi của tỏi thường có các triệu chứng: buồn nôn, miệng khô đắng, người ấm, bí đại tiện, thị giác kém, da nóng, dễ mệt mỏi… bạn không nên lo lắng, chỉ cần ngừng uống thuốc một tuần, nó sẽ tự mất đi.

Tính kích ứng của tỏi khá rõ rệt. Tỏi tiếp xúc với hồng cầu có thể làm cho hồng cầu biến thành màu nâu đen thậm chí phá vỡ và gây thiếu máu. Một số thành phần nào đó trong tỏi có thể làm hạ lượng đường trong máu, kiềm chế sự phân tiết của dịch dạ dày, ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa.

Kiểm tra trong phòng thực nghiệm đi chức năng của gan, xử lý nước tiểu trong máu thường xuyên, thực nghiệm phân có chứa máu… chứng minh tỏi không có tác dụng phụ. Dùng các loại thuốc bào chế từ tỏi liên tục đối với động vật thực nghiệm, chưa quan sát thấy sự thay đỏi bệnh lý ở các bộ phận như gan,lá lách, phổi…Có một số thuốc bào chế từ tỏi thì tì thấy liều thuốc gây chết đối với động vật: như thuốc ngâm từ tỏi LD50 có liều lượng 12,5g/kg (tiêm vào khoang bụng hoặc dưới da của chuột); Dầu bay hơi LD500 của tỏi với tỉ lệ 50-80 ml/kg (tiêm vào tĩnh mạch của chuột); Chất Alixin LD50 của tỏi với tỷ lệ 70ml/kg (tiêm vào tĩnh mạch của chuột); chất Eraniol LD50 là 4,8g/kg ( cho chuột uống).

Trong “Bản thảo cương mục” có ghi: “Ăn tỏi lâu sẽ tổn thương đến gan và mắt”. Tục ngữ nói:” Tỏi có ích lợi chữa trị rất nhiều nhưng lại làm tổn thương đến mắt”.Điều đó nói rõ tỏi có thể gây tổn thương nhất định đến gan và mắt. Vì vậy, có người cho rằng, ăn tỏi lâu, khi bước vào độ tuổi 50 sẽ có hiện tượng mờ mắt, thị lực giảm, ù tai, đầu nặng chân nhẹ, trí nhớ kém…. Những người bị nặng thì đa số do ăn tỏi nhiều vào mùa hè. Người bị cận thị nên ăn ít tỏi hay không nên ăn là tốt nhất. Để phòng tránh sự tăng hệ phân tiết chất chua trong dạ dày, bảo vệ niêm mạc dạ dày và viêm dạ dày cấp tính thì phải thận trọng khi dùng.

Cũng có người cho rằng, người bị ỉa chảy không được ăn tỏi, nếu không thì bệnh sẽ nặng thêm.

Còn có người cho rằng, người bị viêm gan không nên ăn tỏi.

Qua nghiên cứu phát hiện, vợ chồng quan hệ tình dục cũng không nên ăn tỏi, vì thực nghiệm bên ngoài cơ thể chứng minh chất Alixin trong tỏi có tác dùng kiềm chế tinh hoàn của người và động vật.Hơn nữa, tỏi còn có tác dụng không kém một số thuốc diệt tinh cục bộ hoặc chất Phênon của bông. Dùng tỏi nhiều có thể làm giảm tỷ lệ mang thai hoặc nghiêm trọng hơn là không mang thai.

Đối với những quan điểm trên, có người đã đưa ra ý kiến và cho rằng: tỏi làm tổn thương đến mắt vốn là do mới bắt đầu ăn tỏi.  Các nhà y học thời Đường lại cho rằng: “Mới ăn tỏi thì không có lợi cho mắt, ăn nhiều thì mắt lại sáng”. Về vấn đề làm tổn thương đến gan, đã có người dùng nước chưng cất từ tỏi mà tiêm vào huyệt vị để chữa trị bệnh viêm gan có tính truyền nhiễm thuộc loại hình hoàng đản (vàng da vàng mắt), ăn tỏi sống và canh đỗ sang để chữa trị bệnh viêm gan mãn tính, đều có hiệu quả trị liệu, không có tác dụng phụ.

Trong dân gian cũng đã lấy tỏi chế thành những phương thuốc bí truyền, uống trước khi đi ngủ, họ cho rằng làm như vậy có thể tăng thêm tinh lực của năm giới. Tất cả những vấn đề này vẫn đang có rất nhiều ý kiến tranh luận nên chưa thể đưa ra kết luận. Nói tóm lại, dùng tỏi an toàn, tác dụng phụ nhỏ, công hiệu thần kỳ.

Có người lại cho rằng, chất Alixin trong tỏi làm chậm chất Têin T1/2, gây trúng độc Têin và do ăn tỏi sống nên gây sốc có tính mẫn cảm, do vậy khi dùng phải chú ý. Không thể vì tỏi có nhược điểm này mà không ăn tỏi, không thể vì 1 điểm này mà không nhìn thấy cái ưu của tỏi, vấn đề là ở chỗ, phải dùng tỏi sao cho thích hợp và dùng đúng bệnh.

Học giả Meizezhuangliang của Nhật Bản đã đưa ra 5 điều kiêng kị khi dùng tỏi,có thể nói rõ cách dùng tỏi cho đúng để mọi người tham khảo:

  • Không nên dùng quá nhiều, mỗi ngày có thể ăn một đến hai nhánh tỏi sống, tỏi chín thì ba bốn nhánh, trẻ em dùng 1 nửa lượng ở trên.
  • Kiêng ăn tỏi khi đói, nếu không có thể gây bệnh viêm dạ dày cấp tính.
  • Không nên dùng tỏi tươi trong thời gian dài. Ông cho rằng, tỏi có tác dụng làm cho ruột bị cứng, điều này là nguyên nhân gây bệnh bí đại, tiểu tiện.
  • Thường xuyên ăn tỏi sẽ diệt chết một số lượng lớn vi khuẩn trong ruột, do đó gây nên rất nhiều bênh liên quan đến da.
  • Cấm dùng tỏi bên ngoài da vì dùng bên ngoài sẽ là nguyên nhân tạo thành những nếp nhăn trên da.

Chúng tôi cho rằng, xét từ góc độ biện chứng luận trị của Đông y mà nói, cho dù là bệnh gì, bị âm hư hay thấp nhiệt thì đều không nên ăn nhiều tỏi, để tránh làm tăng thêm bệnh tình, do bị hư hàn mà gây nên cùng một loại bệnh thì không cần phải ăn kiêng. 

(Nguồn: Sách "Những điều cần biết cho sức khỏe - Tỏi chữa bách bệnh, Minh Đức biên soạn, NXB Hồng Đức)

Bạn cần tư vấn thêm? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi hoặc các Đại lý của KOBI trên toàn quốc:

CÔNG TY CỔ PHẦN KOBI VIỆT NAM:

  • Địa chỉ: Lô 37, Liền Kề 6, Khu Đô thị Đại Thanh, xã Tả Thanh Oai, Thanh Trì, Hà Nội
  • Điện thoại: 024-2212-8383
  • Email: lienhe@kobi.vn

Bình luận

Tin mới hơn

Tỏi đen cô đơn là gì?

Tỏi đen có nguồn gốc xuất xứ lâu đời từ Hàn Quốc, đặc biệt trong một thập kỷ trở lại ...

Phân biệt tỏi cô đơn Lý Sơn xịn và dởm như thế nào?

Thông tin hạn chế khiến tỏi “cô đơn” ở xứ đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) bị bao phủ làn sương mờ về công dụng ...

Mách bạn cách lựa chọn nguyên liệu làm tỏi đen

Bạn muốn tự mình làm tỏi đen nhưng chưa biết cách lựa chọn nguyên liệu như thế nào để đạt chất lượng cao nhất? Tỏi ...

Nên hay không nên tự làm tỏi đen ở nhà?

Trong Đông y có nhiều loại gia vị được sử dụng như những dược liệu quý. Theo đó, tỏi là một trong những dược liệu ...

Cách pha chế si rô tỏi đơn giản mà hiệu quả

Với tỏi là nguyên liệu chính, nguyên liệu phụ là si rô, cách chế biến tương đối đơn giản, được ứng dụng rộng ...

Bột tỏi - vị thuốc truyền thống

Tỏi là một loại thực phẩm dùng để duy trì sức khỏe. Hiện nay có một số quốc gia ở Tây Âu đã có thị ...

Xì dầu ngâm tỏi giúp giã rượu, tiêu hóa tốt

Tỏi sau khi được ngâm qua ì dầu trông rất ngon, vàng, không có vị cay, giòn, ăn rất ngon, bổ tì vị, giúp ...

Tỏi ngâm đường - tăng tinh lực và sức khỏe

Vì tỏi là một loại rau ngon nên không những là món ăn chính của mọi người, mà còn có thể dùng ...

Dầu hạt cải - đơn giản mà kinh tế

Tỏi dùng không hết, để tránh vứt đi có thể là do quá già mà không muốn ăn, hoặc mùa tỏi quá ...

Những giải đáp về tỏi

Tỏi vừa là thực phẩm, vừa là loại thuốc truyền thống. Đông y đã sớm nói rõ công dụng của tỏi, đưa ra những ...

Chính sách giao hàng

  • GIAO HÀNG TOÀN QUỐC
  • GIAO HÀNG BỞI VIETTELPOST, EMS

Chính sách bán hàng

  • GIAO HÀNG TOÀN QUỐC
  • NHẬN HÀNG, THANH TOÁN
  • KHÔNG HÀI LÒNG, HOÀN TIỀN 100%

Góc KOBI tư vấn

  • Tôi muốn hỏi chuẩn bị mang thai có nên ăn tỏi đen không?
    Chị Hiếu - Q1, TP. HCM
    "  "
    Chi tiết
  • Ăn tỏi đen bị ngứa
    Phamthithulan - Quận 6 HCMC
    " Em hàng ngày ăn 2 cũ tổi đen ăn được mấy ngày rồi. Nhưng mà ban đem ngũ thấy cơ thễ bị ngứa ..."
    Chi tiết
  • Em làm tỏi đen mới 15 ngày mà đã dẻo, nếu để lâu thì thành than
    Nguyễn Thị Lan - Hà Nội
    " Em đã từng làm tỏi đen 2 lần, làm bằng nồi cơm điện, tỏi thì e làm loại tỏi Lý Sơn ( ..."
    Chi tiết
  • Tỏi đen làm thủ công có dùng được không?
    Duy Hiến - Đồng Nai
    "  Tỏi đen làm thủ công có dùng được không?"
    Chi tiết
  • Tôi tự làm tỏi đen bằng nồi cơm điện đến ngày thứ 14 mà màu vẫn vàng sẫm
    " Tôi tự làm tỏi đen bằng nồi cơm điện đến ngày thứ 14 mà màu vẫn vàng sẫm. Xin hỏi ..."
    Chi tiết
  • Nên dùng tỏi đen thế nào cho hiệu quả nhất
    Chị Thuỷ - Hải Phòng
    "

    Nên dùng tỏi đen thế nào cho hiệu quả nhất

    "
    Chi tiết
  • Tôi bị huyết áp thấp có dùng được tỏi đen không?
    Minh Việt - HCM
    "
    Tôi bị huyết áp thấp có dùng được tỏi đen không?
    "
    Chi tiết
  • Trẻ con có dùng được tỏi đen hay không?
    Nguyễn Anh - Hà Nội
    "
    Trẻ con có dùng được tỏi đen hay không?
    "
    Chi tiết

Gọi KOBI để được tư vấn
(024) 2212-8383 hoặc 0989-030-355

Hoặc để lại số điện thoại, Kobi sẽ gọi cho bạn:

Mã (*)